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视频作者：诸城市汇丰食品机械有限公司
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，斩拌机设备，冰1片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。诸城市汇丰食品机械
多功能斩拌机
多功能斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，肉丸斩拌机设备生产工艺，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到很好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机设备生产工艺
真空斩拌机是馅料加工常用的设备，效果好，速度快，也是香肠生产设备中较为重要的工艺机器。 详细介绍 真空斩拌机 真空斩拌机是馅料加工常用的设备，效果好，速度快。
小型斩拌机主要用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等食品行业中，斩拌机利用斩刀旋转的斩切作用，把肉以及辅料斩成肉馅或者是肉泥，还能将辅料、、水与肉馅或肉块一块搅拌均匀。
产品优势：
采用变频技术，蔬菜泥斩拌机设备生产工艺，刀速调整范围大，丹东斩拌机设备生产工艺，有着有效节能的功能，鱼糜变频斩拌机设备生产工艺，刀速、锅速、斩刀与斩锅的空隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。
1、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力好。
2、主要部件采用精心加工、确保加工准确度。
3、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，好清洗。
4、刀尖与斩锅的空隙小于2mm.
5、刀刃锋利抗用、高速运行平稳，料转拌、乳化效率好。
6、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出厂率更好，效率更好。
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产品：诸城汇丰机械
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