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视频作者:广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
融化优势
1、解冻迅速
①微波能直接深入到物料内部,无需导热,提高生产效率,大大节省解冻时间;
②微波解冻即解即用,与传统解冻时所需的解冻时间相比,与传统解冻所需的时间相比,微波解冻能在几分钟内解冻出可加工的解冻肉,鱼类解冻设备厂家,细菌等微生物不易繁殖生长;
2、融化均匀
微波炉解冻可以使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。因此解冻均匀性好,不会出现外热内冷现象;
3、保证营养
微波炉能迅速解冻的特点,使解冻物料能迅速通过与常规解冻相比,在细菌大量繁殖的外部环境中,避免了污染,从而保持解冻物料的口味,蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分不被破坏;
4、降低肉类率
天然解冻和水解冻都会有流出,肉损率为5-10%,微波解冻无外流,肉损率小于1%;
5、触摸屏操作
微波化设备采用触摸屏操作,可根据解冻工艺要求,设定计算机操作程序,实现全自动操作;
6、设备解冻费用低
在大规模生产中,微波解冻由于节省了污水处理的成本,仅需投入设备的成本和设备维护费用,可大大降低规模生产中的解冻成本;
7、微波加热无惯性
加热肉制品的温升速率受微波输出功率(微波能量供给率)的大小控制,彼此具有同步性;
8.持续运转的设备
可靠的低温解冻设备能连续24小时工作,在磁控管和加热箱之间安装了大功率环,延长了磁控管的使用寿命;
9、环境保护
不产生污水排放,节省污水处理费用;
10、安全无害
微波解冻工作环境的洁净是在金属做的解冻室中工作,箱体和传送带可以安全地冲洗。
欢迎咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司了解更多鱼类解冻设备
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冷冻食品的微波连续冻结:随着冷冻技术的进步,同时需求有的冻结技术.冻结处置的高速化以及防止影响终制品的质量,成为开展新冻结技术的焦点.迄今,冷冻食品的冻结有应用流水的自然冻结法以及应用高温空气和蒸汽的热源冻结法.用这类办法处置冷冻食品,由于传热慢,当到达冻结温度时食品的外表易产生氧化和细菌繁衍等问题.处理上述问题的恰当方法是开展坚持外表低温的'内部'冻结法,在这方面微波加热方式是引人凝视的. 由于微波的穿透性低,要使冷冻食品到达冻结温度必需从上下两个方向映照.若在保送带两侧配置。
微波冻结设备用于肉制品及海产品的冻结,设备性能稳定,质量牢靠微波冻结设备高度关注,冻结时间短,波可以深化物料内部直接停止加热,不需求热传导过程。冻肉块在-18℃左右经过微波冻结设备只需2~4分钟就可回温到-4℃~-2℃。处置才能与肉的质量有关,即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处置量越大,对精瘦肉的处置才能比肥肉相对小些。微波冻结设备全不锈钢制造,契合食品消费规范。同时环境及资源的请求也不允许粗放的加工方式存在,因而传统的冻结方式已远远不能顺应现代食品加工企业的开展请求。科技高新产业技术以立足我国转变经济开展方式实践需求,盘绕驱动、智能转型提出了加快制造业转型晋级、提升增效的严重战略任务和严重政策举措,力争到2025年从制造大国迈入制造强国行列。淘汰了自然冻结的冻结间和架子,防止了水冻结的水源糜费。以新产业形式应对新一轮科技和产业革新,其穿透才能更强,更合适加工大块的食品资料,该频率更合适冻结工艺运用。智能控制一体化,化设计处理计划。
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杂粮微波枯燥及熟化办法,该办法首先将选择的杂粮停止清洗,沥干,然后保送至微波腔体内停止微波枯燥,在70~80℃条件下枯燥5~10min得到含水率为5~20%杂粮原料,杂粮枯燥完成后直接停止微波熟化,在110~125℃条件下熟化2~6min,自然冷却,密封包装即得到熟化杂粮.该办法运用的微波枯燥及熟化,时间短,操作简单,可连续化消费,节能效果明显,大大进步了工作效率,枯燥及熟化过程洁净卫生,鱼类解冻设备安装,杀菌效果好,可坚持粮食色泽不发作变化.微波冻结设备采用两套微波频率为915HMZ的额定功率为20KW型号为CK-611连续波磁控管加热。微波管为固定频率,全金属陶瓷构造,属直热式纯钨阴极的大功率管,可直接鼓励矩形波导,惠州鱼类解冻设备,磁控管及波导为水冷散微波冻结设备采用两套微波频率为915HMZ的额定功率为20KW型号为CK-611连续波磁控管加热。微波管为固定频率,全金属陶瓷构造,属直热式纯钨阴极的大功率管,隧道式鱼类解冻设备,可直接鼓励矩形波导,磁控管及波导为水冷散热冻结腔体为箱体型,微波冻结箱体局部采用2mm厚304#不锈钢磨砂板。机架等其他外露局部、控制柜等全部采用不锈钢构造规格全的微波冻结设备。具有可视的大启齿避免微波走漏带扼流安装的可清扫卫生门河南大型微波冻结设备价钱,设有开门自动断电维护安装。
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产品:凯棱微波设备
供货总量:不限
产品价格:议定
包装规格:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单