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主营产品:滚揉机,真空包装机,斩拌机,盐水机,烟熏炉,刨肉机等

[供应]南京饺子馅拌馅机设备生产工艺“本信息长期有效”

更新时间:2021/12/18 10:35:13
南京饺子馅拌馅机设备生产工艺“本信息长期有效”
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视频作者:诸城市汇丰食品机械有限公司





操作前注意事项:

1、操作者首先详细阅读说明书,熟悉本机的性能、特点、主要结构和工作原理,特别要知道各种按钮的名称、作用和操作要求,方能正确操作。

2、装料前要检查一下料仓内是否有异物,如工具、螺丝等,并对料仓进行刷洗,清除油污,涂上动物油脂,方可装料使用。(如图)

3、调整好开关的位置。

4、根据工作室的大小,选择好合适的物料来搅拌。


我公司生产的拌馅机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加,富有弹性,扇形搅拌器,在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,与国内同类产品相比较可显著提高工作效率,饺子馅拌馅机设备生产工艺,是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转,可满足不同搅拌工艺的要求。 100L、150L、200L双绞龙型拌馅机适合于搅拌各种馅料。接触食品及外观部分均采用的不锈钢,符合食品卫生要求。真空拌馅机的作用和好处,真空拌馅机技术参数,真空拌馅机制造厂家,台湾烤肠、亲亲肠、鱼丸真空拌馅机,速冻食品馅真空拌馅机。

使用真空拌馅机有3大好处:

1、肉馅在真空负压状态下,细胞充分膨胀,蛋白质充分稀释均匀,提高肉丸、香肠的口感和韧性。

2、提高肉制品出品率,抽真空后,肉馅在普通搅拌的基础上可以多加5%的水。

3、无论是做成鱼丸、肉丸、烤肠,成品当中无气泡,效果更好。


、拌馅机的操作使用

1、检查拌馅斗内有无其他异物,料斗翻转是否灵活,机器是否固定可靠

2、将待混合物料倒入料斗内,物料混合均匀后(混合程度可由自己掌握决定),打开上盖,拌馅机停止运转,将料斗向前翻转,即可将物料取出。本机严禁用于搅拌面团及粘稠度过大的物料,以防损坏机器。

不定期从加油点加注适量机器润滑油防止机械严禁在机器工作过程中将手或是其他异物放入料斗内,以免发生危险


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