随着人们的环保意识的加强，越来越多的火锅店都逐渐在更换火锅桌了。火锅桌不仅环保健康而且吃完火锅还无需担心会有满身的油烟味。在生活中，我们平常去一般火锅店吃完火锅，全身上下都会有一股浓烈的油烟味，特别影响约会逛街。而火锅桌的出现正好解决了这一难题。
领汉火锅桌的工作原理就是通过锅圈的细孔，利用微空气动力学原理，使上浮的油烟及水汽吸入净化系统中，然后利用油烟分离技术将大分子油烟颗粒分离到集油盒。同时，没有分离出来的微油烟颗粒通过喷淋雾化、旋流脱水、油烟屏蔽技术，融入净化药水中。但是生活中，我们会发现很多火锅店都会选择大理石火锅桌。这是为什么呢？大理石火锅桌有个特性，就是其材质强度硬，密度高，不容易腐蚀或损坏。 而且大理石火锅桌外观看起来很高档，所以那些大火锅店都会选择定制大理石火锅桌。
