微胶囊粉末香精的特点及应用:我对产品有意向 —138-2558-8916粉末状工业香精厂家
微胶囊技术是将固态,液态或气态微细核心物质,将其包埋再半透性或密闭性微胶囊内的技术,它能有效的保持食品的色,香,味,营养成分及生理活性,防止某些不稳定的食品成分挥发,氧化,变质。
总所周知,香精(水溶性,油溶性)均容易挥发,特别是受热挥发性增强。由于这一缺点,使其在生产产品过程中产生香气留香时间短,香气不够纯正和稳定,使用受到影响。亿特公司根据这一缺点经过多年的研究和实验终于亿特微胶囊粉末香精诞生了。
微胶囊粉末香精的特点:采用微胶囊包埋技术,选用的壁才(如糖类,变性淀粉等
)包埋香精,经乳化,喷雾干燥制成,粉末细腻,使香气更加柔和,纯正,稳定,持久。
在固态粉末原料中使用方便。且耐高温,抗氧化性能好,能延长货架期。在西方尤其是美国,其市场所需求液态香精和微胶囊香精比例已经达到1:1,可以肯定的是,微胶囊香精功能各异,应用广泛。
微胶囊粉末香精更易储存,不易氧化,香气稳定,留香时间长,使用安全,方便,不与
其他配料发生反应。且能耐高温。
优点:
1微胶囊粉末香精在经过高温喷雾干燥处理后,比液态香精在使用方面更加安全。
2可以滞留挥发性化合物以条件释放出来
3物料形态改变,可将液态香料,经包埋后转变为分散性及流动性好的固体颗粒,便于
储存,运输和应用时的方便性
4产品稳定性提高,可有效的防止其分解,氧化(变色,变质)防止香气迅速挥发散逸
5可控制香精从微胶囊内向外释放及扩散的速率,使有效成分长效化。
6可掩盖不良气味,降低挥发性。
性能特点
添加量小、成本低、产品附加值高,与其他加香料的方法相比较,采用香精香粉可耐高温250度以上,留香 持久,且能获得一致的产品。而工业香精更大的优点是易于应用,及香味的挥发性也较为理想,采用 液体,香粉和母粒来加工香塑料制品,成本虽然微量增加,但能使采购者认为有香味的产品更优点更优美 ,及卫生等。
三、香精的品种
花香类:茉莉、桂花、玫瑰、薰衣草、香草、兰花、紫罗兰、栀子花、水仙花、夜来香、百 合花 、白玉兰、芦荟、菊花、薄荷……
果香类:苹果、柠檬、草莓、水密桃、木瓜、甜橙、桔子、香蕉、蓝莓、菠萝、柚子、葡萄、樱桃、西瓜 、草莓、芒果……
木香类:檀香、沉香、乌木、松木、柚木、麝香、雪松……
其它类:巧克力、咖啡、牛奶、糖果、泡泡糖、奶油、绿茶、香茅、古龙、海洋、生姜、海马、香 奈儿……
如遇有特别的要求,我们可依客户需要进行调制出你所需香味,务求达到理想的效果.。
四、留香期限
香精的留香时间是非常难测的(一般为3-15个月)。因不同香型在不同的制品内,有不同的挥发速度,由香 型的类别及配方,另外流动的空气是香精香粉留香的敌人,故将制成品包裹,放在盒内,甚至制成品 表面的装饰、贴纸等,都可减少香味在储存时的挥发,藉此延长产品留香时间.。
五、理化指标 :
颗粒:椭圆状胶粒,载体采用POP与EVA混合造粒,透明颗粒表面呈干燥状态。
粉体:白色粉未,载体:糊精与食品添加剂.
液体:透明或微黄色,采用天然香料
体积密度:0.48—0.65/CM3:0
香料的均混性:平均分散在胶粒、粉体、液体内
操作指引:依贵厂生产操作温度在普通情况下是稳定的
相容性:香精可用于任何品种的涂料、油漆、油墨、塑料、橡胶等制品
六、使用方法 :
本产品可应用于任何热塑性塑料操作过程,如薄膜吹出、吹塑、注塑、发泡挤出及薄膜高频焊接等,如同 塑胶色母粒一样,香母粒的用法只需按照用量和色母粒一起加进基本原料内,涂料、油墨、油墨、化工溶 剂等,按添加比例加入搅拌均匀即可,纺织、纸片加香,直接喷在表面也可以达到长效留香效果.。
七、添加比例:
香母粒(颗粒香精):1-5%
粉末香精(香粉):0.1%-0.5%
液体香精:0.1%-0.5%
八、包装及储存 :
香母粒:30kg纸箱包装。
香 粉:10kg纸箱箱包装。
液 体:5kg/10kg/25kg/桶。
本品系无毒性非危险品,可按一般化学品运输,防晒防潮储存2年以上.