硒是人体的营养元素，缺硒会引发多种疾病.利用蔬菜把无机硒转化为有机硒，通过食用富硒蔬菜提高人体中硒的摄入量.该研究从硒与人体健康，蔬菜富硒方法及富硒蔬菜的特点等方面概述了富硒蔬菜研究的意义，同时对富硒蔬菜的开发利用现状进行了论述，提出了目前富硒蔬菜研究中存在的问题并进行了展望.以期为富硒农业产业的发展提供理论及实践指导. 硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以结合带正电荷的有害金属离子，消除有毒的金属离子，达到除毒的效果。癌性瘤的预防。微量元素硒既能抑制多种潜在的致癌物质，还能成为癌细胞的杀伤剂，可降低生病的副作用，减轻晚期癌患者的疼痛。硒是人和动物的一种酶，在体内起到一一个平衡的氧化还原作用，可以提高抵抗力。同时，硒是人体必需的微量元素，具有巨大的作用。人类有很多疾病都是由生活环境污染造成的，而硒可以有效防止有害元素的侵入，有'天然除毒剂”的美称。(5)7种芸薹属蔬菜6个基因(家族)表达水平在不同物种及硒处理间差异显著，相同硒处理下白菜类物种不同亚种间基因(家族)的表达各异.飘儿白中所检测的6个基因(家族)的表达均表现出受到1-2.5 mg·kg~(-1)硒处理的显著诱导上调然后回落;青菜中SAT，SMT，CysD表现为在1-2.5 mg·kg~(-1)处理下表达水平下调，5mg·kg~(-1)处理时却显著回升甚至上调至高于基础水平U形曲线;而APS，APR，MMT为0.5 mg·kg~(-1)处理下显著诱导上调，在1-2.5 mg·kg~(-1)处理下回落到显著基础水平的双峰型曲线;紫菜薹中6个基因(家族)的表达对所有硒处理的反应趋势均表现为持续下调的曲线;大白菜CysD基因表达在硒处理后持续下调，无土栽培技术加盟，其余基因为高浓度诱导上调型;大头菜和甘蓝基因(家族)的表达对不同浓度硒处理的反应趋势均基本符合双峰型曲线特征;榨菜中6个基因(家族)的表达对不同浓度硒处理的反应趋势均基本符合单峰型曲线特征.基因家族内部，成员基因间的反应趋势总体相似，但个别家族的个别成员在有些处理浓度下与其它成员差异较大. 无土栽培技术加盟-福康国硒生物(在线咨询)由福康国硒生物科技（十堰）有限公司提供。福康国硒生物科技（十堰）有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。福康国硒——您可信赖的朋友，公司地址：湖北省十堰市张湾区发展大道东环路131号，联系人：刘总。 产品：福康国硒供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
