年糕生产线做法步骤一、洗米、泡米首先将大米跟糯米按比例搅在一起，然后洗米，洗干净后加入适量水进行泡米，泡1小时左右，把米泡软泡胀，要注意一定要泡胀，浸泡工序直接影响年糕用粉的细度及感观效果，水的质量也影响成品年糕的口感 ，所以纯净水泡米较好。二、磨粉→压滤浸泡后的混和大米用工具沥起来，然后用干净水冲洗后加入适量淀粉搅拌均匀，拌匀后倒入磨粉机，充分搅匀磨碎，注意这里磨粉要求全部通过100毫米80孔筛布，碾磨以后的米粉装入布袋进行压滤，沥干后的米粉块水分要在30％左右。三、和粉→蒸熟控制好水份经沥干后的米粉块用机械螺旋推进打粉机挤出系统、皮带输送机和电气控制自动切断机组成破碎和料后的粉不含粉块，因为粉块不易蒸熟，制成的年糕会出现夹生现象。破碎和科后利用年糕机械蒸汽对米粉进行前蒸煮，年糕熟透，不夹生。和好粉后用输送带推送进入老化蒸粉间，然后要注意把握住蒸粉间蒸气的温度，及时感知米粉的生熟度。蒸粉的过程是先把米粉放入木质或塑料制成的盒内，加冷水搅拌成直径约1 一2厘米的粉团，加水的多少根据年糕粉里两种米的含量比例来确定，糯米少则加水多，反之则加水少，蒸自米粉熟透，不夹生。四、挤压成型→切断-冷却把刚蒸熟的粉用年糕成型机进行压延成型，成型机嘴尺寸为3厘米X1.5厘米，成型后年糕外观要求光滑，尺寸要求宽度3～4厘米，厚度1.5～2厘米。切断：利用切断机将成型年糕切断，长度根据你需要的尺寸就可以了，成品即制成。冷却：刚制成的年糕成品温度和水分较高，较软易变形，因此不宜直接装盒，需冷却，一般冷却时间宜在6小时左右。 ?成品装盒年糕经过冷却后，符合各种质量标准即可装盒贮存。盒子要求清洁干燥，盒内装高10叠为宜，以免压坏变形。 全自动年糕加工机 一次成型年糕机，新型年糕机联丰年糕自动化设备有限公司生产各种年糕机、全自动年糕机 、特产年糕机 仿糯米手工年糕机、自熟年糕机、设备外观新颖，自动化程度高，一至二人即可操作、设备一机多能，不但可生产年糕、浙江年糕、糯米糍粑年糕、自熟年糕、还可生产米线、粉丝、粉条、桂林米粉、米线等多种食品，其产品筋道耐煮，不断条、口感好，大小设备品种，购机后，免费培训，免费提供各种食品的生产技术和食用配方。设备实行“三包”，长期负责技术咨询和技术指导及技术更新，提供各种配件。年糕自动化生产线整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品，自动化程度高，操作简单，l人即可生产，自动加料、一次自熟成型。可生产米粉、米线、桂林米粉、米线、年糕、糍粑等产品。各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。年糕生产线的便利性体现在哪里：年糕生产线大部分环节均可通过PLC微电脑设定程序来控制，另一部分工艺流程与参数电子显示器配合，根据显示器的数字显示，可以使操作者在预编的工艺中按数字控制生产，这样保证了产品的、口感等,达到了标准化规范化生产。成套年糕生产线易学易操作3人即可，自动化年糕生产线，自动化程度高，全程操作只需3人即可。年糕生产线制作年糕，米线，功能多多，设计合理，，制作简单方便，是一款可以长期用的机器设备，机器主要就是用于米，大米来当做年糕，制作过程很简单，用到的人工非常的少，大米主要是要通过水来浸泡，浸泡好之后，需要放在机器内，机器可以自动的碾碎，自动的成型，方便的您操作。</p 产品：联丰年糕机供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
