工业盐与食用盐的区别是什么
实际上工业盐一般也都是指氯化钠,偶尔指的是钠,但是教科书上写的说工业盐就是钠,这是很大的误解。实际上,搞过工业的人都知道,钠比氯化钠贵,不会有人有意地拿钠来制假,那得亏死。钠被称为工业盐更多是因为其形似氯化钠而被误传,一开始工业盐就是单独指氯化钠,只是相比于食用盐来说纯度低一些。工业盐有很多用途,(随便贴了一个指标,可不是做广告,只是供读者参考锅炉软化水用盐工业盐)。锅炉软化用的工业盐是非常常见的,曾经跟厂家了解过,其实就是海盐直接晒成的,因为含有铁离子,外观呈淡黄色(也有呈粉色的),理论上不含钠,但含有一些氯化钙、氯化镁、什么的,由于会吸潮,一般呈现大块,多数有玉米粒那么大,如果纯度更高一些的,则只有小米粒那么大。工业盐用于食用的危害不是盐的危害,因为刚才说了,理论上不会含有钠,据我所知事实上也没有哪片海的海水有可能晒出钠出来。但是由于没有精制,工业盐可能会含有一些重金属和稳定易结晶的的有机物,但概率也不大。大的问题是,工业用盐(在古代来说就是私盐)进入市场,对于市场会形成冲击,幅员辽阔,资源分布不均匀,工业盐哪里有卖,这意味着如果不实行专卖,依靠市场的话很容易出现商家操纵市场,扰乱市场。到了今年正式停止了两千多年的专卖制度,但没有完全市场化,纵观各大国其实都没有全部放给市场,这是打击假盐的原因。还有一个辅助的因素是加碘盐,工业盐制贩假盐肯定不会加碘。但这个问题现在争议很大,低碘盐和无碘盐正在慢慢成为主流。
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工业盐规格
融雪剂:
融雪剂理化指标序号项目指标1、气味无令人不快的气味2、性状固体:粒径<10mm液体:均一液体(不得分层或有沉淀物)3、溶液色度、颜色的色度≤30度,无色或浅色4、PH值6.5~9.05、水不溶物≤5%6、含水率a≤5%(指游离水分)7、融雪能力试验≥氯化钠b融雪能力的90%8、溶解速度a≥氯化钠b的溶解速度9、金属碳钢腐蚀试验≤氯化钠b腐蚀率的50%10、植物耐盐试验耐盐量≥100g/m2c草本植物11、毒理试验融雪剂溶液d小鼠急性经口毒性试验为实际wu毒级12、抗滑试验衰减率≤10%13、重金属含量≤0.05mg/kg镉≤5mg/kg铬≤50mg/kg铅≤50mg/kg≤5mg/kg
注:a、含水率和溶解速度项目指固体融雪剂,食用工业盐哪里有卖,其他各项目包括固体和液体融雪工业盐剂。b本标准中各项试验使用的氯化钠均为工业晶。c、坪施撒融雪剂的质量(g)。d、固体融雪剂溶液浓度为1ml溶液含融雪剂的质量,液体融雪剂溶液浓度为1ml融雪剂含融雪剂有效成分的质量,本标准中各项试验溶液均为0.2g/ml(包括固体和液体)。
水处理用盐:执行企业标准
漂染盐:执行企业标准
海水晶:
执行企业标准海水晶理化指标项目指标酸碱度(pH值),(30g/L溶液)≥6.5~8.4溶解氧/(mg/L)≤5.5总氯/(%)≤50水不溶物/(mg/L)≤5.5悬浮物质/(mg/L)≤15
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工业盐——揭开盐的神秘面纱
消费者如何擦亮眼睛,做精制盐明智的购买者?
高duan盐品类繁多,竹盐、井盐、海盐、青盐、雪花盐、玫瑰盐……让人眼花缭乱。高duan盐和普通制作方法一样吗?价格高的是否营养价值就高呢?作为普通消费者,我们该如何做出正确选择呢?今天就来揭开盐的神秘面纱。
竹盐是将装入竹筒中,两端用黄土封口,再以松枝为燃料,经1000℃~1300℃高温煅烧,后得到的固体粉末就是竹盐。经过炼制,竹筒和黄土中的矿物质会进入,可以说竹盐是加工而成的“粗盐”。有关竹盐功效的说法越来越多,比如pai毒、jian肥等。目前相关动物研究太过初步,食用工业盐哪里有卖,只能提供一些猜想,这些功效也未获得任何一个的主管机构认可。
玫瑰盐是岩盐的一种,主要来自巴基斯坦的盐矿,因含有较多铁元素和其他矿物质而呈粉红色。市面上的商品玫瑰盐没有经过精制,保留了矿物质、颜色和较大颗粒形态,是一种粗盐。玫瑰盐虽含铁元素,但吃6克,不能作为膳食补铁的主要来源。同时,其中铁的吸收利用率未经测定,暂时无法评价。玫瑰盐中还含少量钾和钙,但对人体补钾、补钙起不到明显作用。总之,玫瑰盐风味和长相或许很特别,但在健康和营养方面没有出众之处。人们没必要指望仅仅依靠食用玫瑰盐来达到补镁补钙的效果,因为相比之下,青菜和卤水豆腐都是补充镁和钙的上好食品。
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