甲鱼牛蹄是他家店的，甲鱼烧牛蹄寓意牛气冲天，不仅美味，寓意也是非常讨喜的。现杀现做的甲鱼，满满的胶原蛋白，非常鲜嫩，烧得非常入味，一股醇香。尤其是裙边十分Q弹，又肥又厚叫人垂涎欲滴，牛蹄也是十分的Q弹有嚼劲。新的甲鱼烧羊排更是一绝，在他家酱料和高的厨艺的烹饪下，这锅菜吃起来酱香十足，羊排鲜嫩多汁，两种极鲜的美食碰撞在一起，好吃得只能用香来形容。 这家店的甲鱼做法是丰富多彩，可以用甲鱼烧牛蹄、鳝鱼、鸡、鸽子、牛鞭、牛蛙等，主打就是“甲鱼火锅”，所以菜品总体来说不算太多，都是围绕甲鱼来做的。其他菜品只是陪衬，比如臭豆腐、凉拌皮蛋、玉米酥、泡芥蓝、凉拌鱼皮、毛豆、卤藕等等，在吃主菜的时候搭配着吃甚好。甲鱼包是他家的也是，一笼6个32元，论个卖是6块钱一个，价格算不上贵也不算便宜，个头蛮大，重点是馅是用甲鱼做的，吃的时候还能吃到甲鱼的裙边。馅料里面甲鱼、野笋、豆干和少量的大葱，吃起来非常有层次感，堪称一绝。 ? 卧龙甲制胜的重要法宝之一就是实现了产品标准化，这也是甲鱼养身馆从餐饮行业中脱颖而出的重要因素。卧龙甲鱼馆特色的标准细化至每个操作步骤，汤锅底料、菜品秤量到“克”，收银系统“账、款”到“角”，成本及利润率控制到“小数点”，状元甲1，食品安全卫生等各岗位工种责任明确到“人”，店堂保洁专人保证到“随时随地”，保洁时间可控制到“分”等等，在整套体系的应用上，实现了简化管理、缩短制作时间、提升菜量、降低人力与资金的成本，经济效益和社会效益等方面作用显著，也正是本竞争力的重要元素。 状元甲1-卧龙甲(在线咨询)由武汉卧龙甲餐饮管理有限公司提供。武汉卧龙甲餐饮管理有限公司是从事“甲鱼酱料,甲鱼,甲鱼店,甲鱼店加盟”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王总。 产品：卧龙甲供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
