冲泡碧螺春茶叶的几种方法
事实上，根据茶叶的不同特点，将茶叶放进壶、盖碗或杯中。明代张源《茶录》记载：“投茶有序，毋使其宜。先茶后汤，碧螺春茶叶怎么样，曰下投，汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。”为了获得i佳的冲泡效果，根据不同的季节，采用不同的冲泡方法。
如今，除了季节性泡茶叶外，基本上根据茶叶的不同特点，还采取了四种不同的茶叶冲泡：下投，中投，上投、湿润四种，更科学合理，泡茶效果更好。
下投法：先将茶叶放在杯（盖碗、壶）中，再冲开水，这是一种常见的泡茶方法，适用于红茶、乌龙茶、普洱茶和中低档绿茶。
中投法：先将开水倒入约四分之一的茶杯中，然后放入茶叶，碧螺春茶叶供应商，提起茶杯，旋转摇晃，使所有的茶叶都浸透，然后冲入开水中。两次冲水，第i一次低注，第二次回旋高冲或凤凰三点头。该方法适用于茶叶较大、易浮于水面的扁形茶，如龙井、大方、毛峰、瓜片等。
上投法：先将80%左右的水倒入杯中，无锡碧螺春茶叶，然后放入茶叶。适用于碧螺春、毛尖等名贵极细嫩的绿茶。
碧螺春冲泡
湿润方法：放入茶叶后，冲入少量开水，旋转摇动茶杯使茶叶浸透，再用回旋高冲开水。适用于轻漂的片茶、副茶等。
碧螺春
1、茶树品种
的洞庭碧螺春为小叶种，口感俱佳，但是产量少，而其他省份的碧螺春为了追求经济价值，大多采用其他杂交培养的品种，产量多，但是茶叶的却不如小叶种碧螺春。而且，因为洞庭产区的历史悠久，有很多几十年甚至上百年的老茶树，产出的茶叶更是，这是其他地区的碧螺春所不能比拟的。
2、产地环境
产地这个东西更是模仿不来，这跟太湖地区的环境有着密切的关系，只有特定的环境才能培育出顶i级的碧螺春。这个跟北方能种出又大又甜的苹果，而南方种的苹果切又小又涩是同一个道理。太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长，由于茶树种植与果树相间，所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。再加上太湖山泽水韵的滋润，合适的光照和降雨条件，碧螺春茶叶生产商，所以孕育出了具有的香韵碧螺春。
3、炒制手法
碧螺春炒制手法
洞庭碧螺春为土灶手工炒制，外地碧螺春都是机械炒制。碧螺春的炒制分为杀青，揉搓，烘干这几个步骤。其中揉搓是一道非常耗时耗力的工序，我们在手工炒制的时候会根据挼搓出来的茶叶团而采用不同的散热冷却方式，而机械却不能对此做到非常明确的细分。机械炒制的碧螺春在挼搓的时候很难控制碧螺春茶叶炒制中的小团大小和温度散热控制。洞庭碧螺春炒制讲究的是一个灵性的对话，这就需要人工炒制的感情投入，而机械确是一种冰冷的毫无感情的炒制方式，只是一直不通重复的程式化，无法做到对细微的调节，做到炒茶细节化的调整!
洞庭碧螺春的色泽如何？品尝起来有什么的味道吗？
洞庭碧螺春的茶叶有光泽，翠绿中带点黄，这是洞庭碧螺春的色泽。而其他的碧螺春色泽暗淡，而且是青里带黄，主要是没有洞庭碧螺春的有光泽。洞庭碧螺春的汤色碧螺清澈，叶底嫩绿明亮。
洞庭碧螺春能被誉为名茶除了他的外在之外，肯定有他不一样的之处。洞庭碧螺春拥有一种的回甘，这个回甘具体是个什么味道这边我也不好做出回答，因为懂茶的人才能一喝就能喝出来，对于刚开始接触茶的茶友们可能一时也品不出其中的奥秘，茶友们还需多家品尝。洞庭碧螺春口感清爽甘甜，清新淡雅，还有一股花果香，这是因为洞庭碧螺春种植于花果之间，吸收了果树的香气。所以洞庭碧螺春喝起来有股果香回甘。
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