微波茶叶杀青机的特点：
1、加热速度快：微波可以直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。
2、加热均匀：微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。
3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热的箱内停留的时间较短，又不需空气和蒸气导热，所以能够限度地保留茶叶中的营养成份。
4、灭菌、醇化作用大：茶叶在采摘、制作过程，往往也有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它的机械是无法潜代的。
5、茶叶的有所提高：微波杀青时茶叶表面的温度不高，出叶时也不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时也由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。
6、降低劳动强度，提高工作效率：采用了自动上、下料，操作人员也只须按动按钮，监控设备的运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。
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