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主营产品:微波干燥设备,微波杀菌设备,热泵烘干机,高温热泵热水器

[供应]隧道式肉制品微波解冻一体化设备-凯棱实力厂家

更新时间:2022/2/10 10:10:20
隧道式肉制品微波解冻一体化设备-凯棱实力厂家
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视频作者:广州市凯棱工业用微波设备有限公司





微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

冻结机可完成全自动的冻结过程,冻结时间短,冻结平均,汁液流失率低,使冻结后的肉恢复到新颖状态,放心冻品肉类机械销售微波冻结机多年, 设备可连续作业,隧道式肉制品微波解冻一体化设备,放心冻品肉类机械微波冻结机控制中心冻结技术,-18℃~-2℃,冻结鲜肉后和坚持分歧,操作便当,毛病率低,肉制品微波解冻一体化设备价格,工业微波冻结设备,性能稳定 透射性强.微波技术信誉保证,适用院校研讨所及工业应用.

可用于微波枯燥,肉制品微波解冻一体化设备定制,冻结,裂解,杀青等项目.本公司采用世界技术按GMP、FDA规范,制造国弘品915MHz,2450MHz两大系列40多种型号,规格的微波能应用微波冻结设备全不锈钢制造,契合食品消费规范消费设计厂家.工业微波冻结设备按需定制,厂价直销,质量过硬,售后保证。


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微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

粮食加工微波熟化系统:包括支撑架及机架,机架上设有传送带,传送带设有集料斗,集料斗底板向下倾斜,肇庆肉制品微波解冻一体化设备,收拢板向内侧收拢,集料斗前端设有上料斗,上料斗前面围板底端衔接刮板,上料斗前端设有防护罩,防护罩前端设有微波熟化机,微波熟化机包括箱体,箱体分为底层及顶层,底层的顶部设有多个微波烘焙机,顶层的底部固定装置多个冷却安装,箱体外设有冷却水箱及冷凝器,冷却水箱出水口经过加压泵与冷凝器进水口相连,冷凝器出水口与冷却安装进水口相连,冷却安装出水口与冷却水箱进水口相连,顶层的顶部设有多个散热通风口.本适用新型提供的安装粮食不容易洒落,熟化效果好且能完成两用.

微波冻结是使冻物料总体加温提温,温度由深冻温度(-19~-22 C 下列)回暖到贴近冰度温度(0~-4 C上下)。微波冻结具备冻物料总体回温、 回温温度系数小,即温度匀称性强且需速度快,及其温度速度易支配等特性。这种特性使冻物料冻结做到比拟理想状况。(1)冻物料能总体加温回温,降低了冷冻品的冻结层中间温度不匀称性,不会有如根本法冻结时冷冻品出現加工硬化情况;(2)冻结过程中所需速度快,病菌等微生物不容易繁育生长发育;(3)微波加热无热惯性力。冻物料温度速度由微波加热功率尺寸,换句话说微波加热磷酸原速度支配,相互具备同步性。

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微波化原理的研究

常用于解冻肉,有自然气流解冻、水解冻、蒸汽辅助的高湿低温解冻方式。三种解冻方式,都是利用传热原理,从外部和内地对冻肉逐渐升温,以达到解冻的目的。

微波解冻技术一般采用915 MHz的电磁波。电磁波能进入冷冻肉后,通过高频电子运动,使肉体中的极性分子,特别是水分子在电场极性运动中,如旋转、振动等,因而经常碰撞,产生摩擦热,使冻肉各部分同时获得热能,理论上称为“无温度梯度加热”,是一种“冷热源”。

因为微波进入物质后会发生衰减,所以穿透深度随波长而变化。一般而言,频率越高,波长越短,穿透力越弱。空气中微波的穿透深度达915 MHz,达到33.3 cm。

微波炉的构造

微波炉有批号式、连续式(又称通道式)两种。微波炉均为高科技设备,由许多电子设备和高压变压器组成。无论是何种微波解冻机,其主要部件均由微波箱、微波发生器、波导、磁控管、冷却微波发生器的水冷装置、输送装置及控制系统等组成。

微波化技术优点

毫无疑问,作为微波解冻技术在食品加工中的应用,有着许多的优势。

、、、。例如,标准-18° C的25 kg冷冻肉制品,解冻至-3° C的时间为3~10 min,因此,原料可在生产前解冻。面积小,节能。气温平衡一致。对瘦肉均匀肥厚的肉,不存在内外梯度差,中心温度和表面温度基本一致,可到+/-1℃。不流失汁液,零亏损。蛋白汁不流失,优良,投资回收率高。简单易行,使用安全。健康、清洁、无交叉污染,不能生长繁殖。其用途广泛。除解冻各类冻肉原料外,还用于水产品、果蔬、面食等各种冷冻原料解冻。

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产品:凯棱微波设备
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