A: 预热，烤肉烤牛排电烤炉价格，在开始烤制牛排前，整个机器需要预热，烤肉烤牛排电烤炉型号，预热的办法是将果木放在上面炉膛里面先燃烧10分钟至20分钟，使得整个炉膛温度慢慢上升上去，切记这个预热的过程是不需要放牛排在烤架上面的。另外这个时候应该打开机器顶端上面的排烟口，排烟口打开得越大，炉胆里面的果木就会燃烧得越快，火就会越大，当果木燃烧快完的时候应当适当加果木进去，这个原理和炭火，煤球燃烧的原理一样。机器顶端的排烟口有两个作用。是控制排烟的大小，第二排烟口打开的大小可以调节炉膛里面火候的大小。 放牛排，当炉膛温度上升到100多度至200度或者300度或者更高温度的时候，这个时候可以将事先腌制好的牛排一份一份用夹子放到烤架烤盘上面，放牛排的时候当然是将机器门打开，把烤架上面的烤盘抽出来，当然在放牛扒的时候可以在烤盘上刷上一层薄薄的食用油，通常是先将牛排放烤架烤盘的上面一层，上面一层放满后再放下面一层。在制作牛排时，难掌握的就是如何控制好原料的成熟度和水分。 ? ? ??1千克带骨牛排约吸水150克。肉类在烹调时，兴安盟烤肉烤牛排电烤炉，因为失水而造成肉质老韧，尤其是烤制时。所以我们必须保证原料有足够的水分。因为牛排烹调前都是带骨的，所以它的吸水量比同样质地的牛肉略少，我们大概的计算下，每1千克的带骨牛排约吸水150克。? ? ? ?大火烤至收缩 再改小火。加热过程中，一定会造成原料大量失水，所以必须掌握好烤制温度和时间。经过多次试验，我们发现，烤肉烤牛排电烤炉批发，当原料刚刚放入果木烤箱时，一定要先用猛火加热至肉质开始收缩（1-2分钟），再改用中火加热。这样肉的表面就如同形成了一层保护膜，可以有效防止水分流失。 ?? ?山东克拉斯克厨业有限公司，生产烤肉烤牛排电烤炉，的产品成就精致的美味，克拉斯克烤肉烤牛排电烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。 兴安盟烤肉烤牛排电烤炉-山东克拉斯克厨业公司由山东克拉斯克厨业有限公司提供。兴安盟烤肉烤牛排电烤炉-山东克拉斯克厨业公司是山东克拉斯克厨业有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：杨文广。 产品：克拉斯克供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
