高频电磁大锅灶是将50Hz的低频交流电通过整流后输出直流电，然后经请振和驱动控制电路将直流电流转换成振荡频率为20一50kHz的高频电流，自动升降煮面炉哪家好，再输送给感应线圈，产生交变磁场，实现加热工作。
高频电磁大锅灶与低频电磁大锅灶相比，具有正量轻、噪声小、热效益高等特点。电磁大锅灶特殊的绿色、节能决定了它与其他厨房电器相比具有如下特点。
商用电磁炉使用的注意事项：
商用电磁炉不同于砖或铁等资料结构造的炉具，其承载分量是有限的，一般连锅具带食物不应逾越5公斤。
商用电磁炉同其他电器相同，在运用中要留心防水防潮，防止触摸有害液体。不可把商用电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲刷，自动升降煮面炉哪家质量好，也不能用溶剂来清洗炉面或炉体。
商用电磁炉具有杰出的自动检测及自我维护功用，它可以检测出如炉面用具(是否为金属底)、运用是否稳当、炉温是否过大档位状况。如商用电磁炉的这些功用损失，自动煮面炉哪家好，运用商用电磁炉是很危险的。
电磁煮面炉的优点
1、电磁煮面炉功率大省钱省时间，快熟且均匀加热，性能稳定，表面防水
2、电磁煮面炉采用纯铝合金机芯外壳，效高散热，自动升降煮面炉，使用寿命长
3、电磁煮面炉采用双层纯铜实心大线圈，间隔更紧密，实用多年功率仍不减退
4、操作简单：傻瓜式一键操作，任何人都能轻易上手，大厨离职、不影响正常生意
适用范围：适用于各类面条、水饺、米线、米粉、云吞、馄饨、粉丝、青菜、麻辣烫等对烫煮时间要求较高的食物。
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