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视频作者：广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
1、空气冷冻。，将冷藏的食物从冰箱里拿出来，放到冰箱里，这样做需要很长的时间，但是解冻后的食物要好很多，通常是在晚上拿出来，次日早晨吃；二是把冻好的食物从冰箱里拿出来，放到房间里的空气里进行解冻。
2、流水解冻。与空气冷冻相比，流水解冻速度更快。巩宏斌说，与空气相比，水具有更好的换热能力，可以缩短解冻时间。但要注意，冷冻食物不能直接与水接触，要用密封的容器，如密封的容器、密封的食品袋等。
如果肉类、鱼类等食物完全解冻后，鱼类解冻设备，会有大量的血液从里面溢出。
3、微波冷冻。紧急需要做饭的食物可以选择微波炉。巩宏斌提醒，大多数的蔬菜，特别是绿叶菜，放入微波后，会出现大量的营养流失，比如蔬菜，鱼类解冻设备定制，比如维生素C，对光热比较敏感。而肉类、蛋类、主食则以微波方式进行加热，其营养流失相对少。
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鲜肉及多次解冻后的味道
经多次解冻的鲜肉及多次解冻的肉，其菌落数目，均显著高于鲜肉。电冰箱仅具有制冷和冷冻的作用，无法杀菌，将肉放在冰箱里只能减缓或抑制细菌的生长，而不会细菌。
在0~10℃的低温下，微生物的增殖受到限制，但不会完全终止。即使冷冻室内的温度-18℃，也有一些细菌顽强地存活下来。当食品解冻时，气温升高，使食品中的微生物繁殖能力增加，酵素的活力也随之增加。
冷冻过程中，肉质中的水分会凝结出许多细小的冰晶，反复的冻结和解冻会让这些冰块继续生长，而冰晶则会穿透细胞的薄膜，造成细胞的破碎，失去蛋白质和部分维生素和矿物质，从而影响肉质的味道和味道，同时还会降低营养。
欢迎咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司了解更多鱼类解冻设备
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微波速冻技术是通过分子的振动，使产品与周边的分子发生弹性碰撞、摩擦而产生热量，加热的过程是由产品本身产生的，采用此技术进行回温解冻，生产成本低，产品无细菌滋生，占地面积少，是其它制冷剂难以相比的。
微波消融技术的主要特征是：
因为微波可以直接穿透材料的内部进行加热，无需传递，一块25公斤的牛肉在2分钟内就可以从-15℃上升到-4℃，这就是从“时”到“分钟”的解冻。
节约投资、环境友好、不污染环境
由于天然解冻所需要的大量货架和占用空间，可在包装中进行解冻，减少了对环境的污染，并减少了水解冻过程中的浪费。比如一家肉制品加工厂，居然有8口自备的水井，24小时不间断的从地下抽，才能满足解冻车间的需要。这是一种巨大的水资源浪费。而在解冻过程中，产生的油污也会加重废水的处理，隧道式鱼类解冻设备，并使油品流失。
确保原料营养，不会变质。
因为微波在解冻之前是冷冻处理，可以防止在处理时细菌的大量繁殖和材料的融化和流出，从而降低肉类损耗。在微波解冻过程中，915 MHZ的波长大于2450 MHZ，具有较好的穿透性，适用于大型食物原料的处理，因此，这一频率更适用于解冻过程。
目前，国内一些发展的食品公司已经开始采用微波解冻和调温装置，而随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，对食品安全的需求越来越受到人们的重视。同时，由于对环境和资源的需求，使得传统的冷冻方法无法满足现代食品生产的需求。为适应我国食品生产的需要，中山鱼类解冻设备，经过多年的研究和摸索，开发出了国内的、工作频率915 MHZ、20 kw~200 kw的微波解冻、回温装置。与国外的微波设备相比，具有投资小、运行简单、运行费用低、产量好、易于控制和使用等特点。微波解冻是目前国内食品解冻技术发展的主要趋势。
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采用微波技术将天然解冻的冷库和货架淘汰，从而避免了因水解冻而造成的水资源浪费。采用不锈钢制作的微波解冻装置，达到了食品加工的要求。微波解冻的特性是材料的整体回温、回温温度梯度低、温度均匀、时间短、温度上升速度容易控制等。在解冻过程中，由于冷冻食品长期处于解冻介质中，不会造成食品的污染，从而大大改善了产品的质量；微波解冻可以在电磁场的作用下，在材料表面产生热。因此，解冻均匀，不会有外热型和内部冷型。传统的解冻方式是将肉中的大部分营养物质和营养物质都放入水中，这样就会失去大部分的营养物质，同时还会将大部分的蛋白质和营养素都带走；第二种则是空气解冻，因为空气的流动性太弱，温度太低，导致解冻的时间太长，达不到解冻后的，虽然可以通过加速气流来缩短冷冻时间，但蒸发和果汁的损耗会增加制品的，同时也会造成制品的损耗，占用空间大，成本高。
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产品：凯棱微波设备
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物流说明：货运及物流
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