疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物,每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候,军农乳业是什么,要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用。为了使这些肉能较长时间地保存,他们采用了多年的方法--熏。初冬开始,哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉,腌制熏干越冬,熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似,再增加些佐料,如孜然、胡椒、花椒、洋葱等,可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品。
每年夏季开始挤马奶和中秋停止挤马奶时,牧民们都要举行马奶节。主人首先选定吉祥日子,并提前公布于众,到节日那天附近的牧民都来参加马奶节。马奶节的前两三天主人专请周围的训马能手,把马群集中起来后套抓所有的小马驹并栓在牵绳上,开始挤马奶制作马奶酒。马奶节的那,在拴马驹的牵绳右上方铺白毡,上面的方桌上有羊背,奶食等食品,桌前放一个装满马奶的木桶,木桶两耳上各系一个哈达,旁边摆放木勺和套马杆等。马奶节仪式由九位骑白马的骑士和主人共同完成,首先九位骑士从牵绳骑上马来到蒙古包门前,主人用银碗献鲜奶于骑士,骑士品尝鲜奶之后顺时针方向统蒙古包一周再次来到拴马驹牵绳旁,用套马杆抬起装满马奶的木桶,边行边用木勺进行萨察礼(把马奶抛向空中),祭祀天地,主人高声朗诵马奶萨察礼赞词,众人骑马随从绕场三周结束仪式,还要给种公马和头驹系哈达进行选拉礼。然后众人聚会畅饮马奶酒,庆贺马奶节,祝福风调雨顺,水草肥美,五畜兴旺,奶食丰收。 优势“丝路兵团”是军农集团重金打造下的集团,累计立体广告投入达一 亿元,目前已处于特色食品行业中较为的地位,并获得过百万以上消费者的 青睐,拥有极为广泛的市场占有率。集团斥巨资在建设十个新疆特色文化展览馆, 把新疆的文化,历史,风景,用博物馆的形式呈现给大家,让国人都能够深入的去了解 新疆,喜欢新疆,展览馆将会赋能给所有的加盟商,让大家轻松开店,无忧客源。 军农乳业是什么诚信企业推荐由新疆军农乳业有限公司提供。新疆军农乳业有限公司位于西安雁塔区绿地鸿海大厦A座25楼。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前军农乳业在乳制品中享有良好的声誉。军农乳业取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。军农乳业全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。同时本公司还是从事奶粉生产厂家,驼奶粉厂家,牛奶粉批发的厂家,欢迎来电咨询。 产品:军农乳业供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单