双室真空包装机是包装机的一种，利用其真空室对包装进行抽空，然后再充惰性气体以达到防腐保质的目的。全自动双室真空包装机专为包装含水量大的产品而设计，采用日本控制线路，吸取国外同行业的技术经验，其电器方面采用微电脑控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用寿命长等优点，这些优点使该设备便于清洗，就算用水直接冲洗也不会发生任何电器故障，架体采用食品用304不锈钢板，强度高，不易破损，它的倾斜台面设计，可以保证产品内的水份不流失，从而使产品的含水真空包装更易操作。
双室真空包装机是有两个真空室可以轮换使用，一个真空室抽真空的时候，另外一个真空室可以摆放产品；产品摆放结束，真空过程也完成了，机器采用不锈钢制作，坚固，包装过的产品可防止氧化霉变、防腐防潮，可保质、保鲜、延长产品的储存期限.
