杀菌机介绍
巴氏杀菌机:
巴氏杀菌机属于巴氏杀菌流水线中的单机设备,豆浆杀菌设备生产厂,设备采用不锈钢输送网带输送操作,输送速度无极或变频调节,具有自动操作的功能,豆浆杀菌设备,整机采用优良的不锈钢制作,蒸煮温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,豆浆杀菌设备生产厂家,伸缩性小,不易变形,易保养。水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。
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杀菌机——性能特点介绍
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1、加热与控温是杀菌机的两大基本功能,稳定的加热系统和灵敏的控温系统直接反应的是机器的质量的优劣。
2、换热装置,是通过将杀菌后物料的热量和未杀菌的原料进行热交换来达到降温杀菌后的物料同时预加热未杀菌的原料,这样既能保证杀菌后物料温度的降低易于灌装,同时能保证物料的颜色、口感、营养不会在长时间高温下发生变化。而预加热会节约杀菌时间和杀菌所需的能源。
杀菌机的工作原理
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杀菌机的工作原理大致是:首先加热到138~150同时套管式热交换器会对物料进行换热,豆浆杀菌设备哪家好,然后使物料在这种高温环境下保持2~4秒,以达到商业无菌水平。杀菌机的灭菌过程其实也就是高温杀菌,将能在100摄氏度无法杀灭的微生物和芽孢杀灭,并且高温瞬时能够极大的保存产品原有的风味和营养成分。杀菌机不但能够对产品进行杀菌,还有一定的预防效果,这种严格的加工工艺能够有效地防止了食品的二次污染,大大延长了产品的保质期。

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