2.考察对比即在采购时要多考察，对数家供货商对原料的规格、质量要求报价，通过比较选出质量、规格等符合标准且价格低的供货商，然后再将中标供货商的原料价格与市场综合价格进行比较，确定每一品种的进货价格。3.提高采购批量和调整采购规格：根据面馆的经营业务量、流动资金和贮存条件等具体情况，适当提高每次采购原料的批量，这样就能够使供货商降低供货价格，这也是降低采购成本的一个途径。 2.原料习惯也就是在选择餐饮原料上的地域习惯，如南方人喜欢清淡的饮食，他们的时候，喜欢一种很清淡的三黄鸡，而北方就没有这道菜。又如云南区域的人喜欢吃菌，还有一种叫折耳根的菜，这些菜在其他地区就没有，因为这道菜腥辣无比，其他地区的人可能也吃不习惯。还有的人喜欢吃豆瓣酱，用其他的酱代替就觉得没有味道，这些都是原料的习惯。3.工艺习惯例如川菜注重水煮，有水煮鱼、毛血旺、水煮牛肉等。同是牛肉，牛杂面加盟费，北方人喜欢炖、红烧或者涮。又如同是丸子，牛杂面培训电话，扬州人喜欢吃清炖的狮子头，北方人喜欢做汤或涮锅吃。工艺的不同，口味就会不同，人的口味对工艺也会产生一定的依赖性。 那么开一家襄阳牛肉面面馆，选址应该注意哪些问题呢?开襄阳牛肉面面馆没有特别的严格的选址要求，襄阳牛肉面项目本就是一个投资成本低，牛杂面，创业条件灵活的项目。有人会花几十万选址开个襄阳牛肉面面馆，有人自己选址不花钱也能开个店。 在襄阳牛肉面面馆开业前，必须对开店后的顾客的年龄、收入、性别、职业、消费倾向、地域性、作息规律等因素有个明确的判断。然后依据这些原则开设店铺。对于开店来说，牛杂面加盟，店址选择的好坏，将直接影响到经营业绩。开店基本的考虑就是要选定合适的地理位置与商圈，而且还要事先考虑好经营哪种行业，以及经营的方针。随着现代商机转变的加快，有些以前适于经营某种店铺的地域，或许现在不再具备经营的条件了，这时店主就要考虑尽快转行或者迁址，不能一棵树上。 牛杂面加盟费-牛杂面-翟记襄阳牛肉面培训由襄阳市高新技术开发区翟记牛肉面馆提供。襄阳市高新技术开发区翟记牛肉面馆位于高新技术开发区七里河路长春小区门面房8、9号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前翟记牛肉面在教育、培训中享有良好的声誉。翟记牛肉面取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。翟记牛肉面全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：翟记牛肉面供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
