诸城市亿马机械有限公司 斩拌机
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，双速调速斩拌机，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。二．刀盖和防尘盖操作：1．将十字开关4SA拨到2，防尘盖提升，拨到4防尘盖下降。整机主体采用不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置，以满足用户的要求。
斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm。
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视频作者：诸城市亿马机械有限公司
诸城市亿马机械有限公司真空斩拌机于在负压下工作，不但清洁卫生且因物料分子体积膨胀，与切刀的接触面积增加，使斩切后的颗粒更细，乳化效果更佳，双速调速斩拌机价格，同时由于物料中的氧气被抽出，双速调速斩拌机报价，使加工后的产品色泽鲜艳，风味和新鲜度能较长时间保持，是今后应优先开发和推广的机型。在午餐肉罐头生产线上采用真空斩拌机，双速调速斩拌机规格型号，可以取代绞肉机和真空搅拌机，使工艺路线将更短、更加合理。如有需要欢迎拨打以下联系方式！斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到组合，从而减少物料发热量，细度好，提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
诸城市亿马机械有限公司斩拌机ZZB真空斩拌机：用于已绞碎的肉料、淀粉、水、佐料等，在真空条件下进行高速剁制、斩碎，搅拌至乳化糊状。是生产西式香肠类、午餐肉罐头等食品的关键设备。其特点：肉料在真空条件下加工，可防止污染变质；采用机械、液压、电气联合控制，并设有电气、液压互锁装置，操作；自动上料、卸料；双速斩切，双速拌料；设有检测肉料温度和转盘转数的数显装置；整机自动化，生产；结构紧凑，清洗、维修方便。如有需要欢迎拨打以下联系方式！六、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。
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