空气中的微生物无处不在，并常附着在尘埃粒子上，随着尘埃、雾滴及皮屑、毛发等传播。空气中的尘埃粒子越多，细菌附着在尘埃粒子上的机会越大，传播的机会也增加。同样，病毒也会附着在尘粒上并进行传播。因此，控制空气中尘粒的数量就可以控制附着在其上的微生物。各种微生物的大小，大部分微生物在于0.3μm。病毒是的微生物，大约在0.005μm以上，其次是立克次氏体。细类很多，多数 在空气中以群体形式存在。常见的细菌大小为5.5～6.5μm，真菌为3.1～3.9μm，采用空气过滤器(0.5μm，过滤效率≥99.9%)基本 上可将它们除去。
净化工程的要求：
房间内应设置人员净化和物料净化的房间和设施，并根据需要设置客厅等房间，并符合下列要求：人员入口处应设置清洁鞋的措施，外衣和清洁工作服应分开提供；衣帽收纳衣柜应根据每人设置一个柜子的数量设计，清洁工作服应集中挂入清洁柜内吹风；洗手间应提供洗手和烘干设施；风淋室应位于洁净区人员入口处，并应毗邻清洁工作服更衣室，单人风淋室按每30人大班次，清洁区员工5人以上，风淋室侧面应配备旁通门；当它是5级以上的垂直单向流动洁净室时，建议使用气锁室。厕所不适合清洁区域。
净化工程注意事项需记牢：1.需求带入无菌室运用的仪器，器械，平皿等全部物品，均应包扎紧密，并应通过适合的办法灭菌。2.作业人员进入无菌室前，有必要用番笕或消毒液洗手消毒，然后在缓冲间替换作业服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦洗双手)，方可进入无菌室进行操作。3.无菌室运用前有必要翻开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上，而且一起翻开超净台进行吹风。操作结束，应及时整理无菌室，再用紫外灯辐照灭菌20分钟。4.供试品在查看前，应坚持外包装完好，不得敞开，以防污染。查看前，用70%的酒精棉球消毒外外表。5.凡带有活菌的物品，食品厂净化车间哪家好，须经消毒后，才能在水下冲刷，禁止污染下水道。
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