振动、风干沥水设备系列? ? ? ? ? ? ? ? ? ?振动、风干沥水设备系列一、果蔬振动沥水机：1、适用于果蔬物料的振动布料、除杂、沥水等。2、主要由震动筛、缓冲装置、支架、动力部分组成。3、震动筛用于原料的布料输送、除杂。4、多组缓冲装置，缓冲震动均匀。5、支架由SUS304不锈钢制成，坚固。4.设备由两台振动电机提供动力。二、果蔬振动风干机：1、多级震动沥水布料机是我公司研制的沥水风干设备。2、主要用于原料的沥水风干作业，是脱水工艺中较为理想的加工设备。3、本机采用振动布料风机吹干沥水的样式，可以将原料的表面水分去除，具有布料均匀、同时沥水便于后续加工的特点，同时该机整体采用不锈钢材料，输送带采用无毒材料，电机轴承等相关部件均配有防护罩，以保证长期工作不锈、无毒、无害等特征，符合食品加工机械卫生标准要求。三、振动去杂、脱壳机：1、适用于果蔬物料的振动布料、去杂、脱壳、分选等。2、震动筛用于原料的布料输送，其筛面采用不锈钢圆钢焊接成条型篦子，可使物料均匀的落入提升机中。3、输送带采用不锈钢链板带，上带挡料板，便于提升。4、动力分为二部分，布料震动振动筛利用震动电机，产生激振力，使其筛面做运动，从而将堆积的物料均匀分散且向前输送。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ?? ? 山东盛源食品机械有限公司 芽菜清洗线、豆芽清洗线? ? ? ? ? ? ? ? ?芽菜清洗线、豆芽清洗线 一、芽菜清洗线、豆芽清洗线： ? ? 盛源机械芽菜清洗线适用于绿豆芽、黄豆芽、香椿芽苗等的清洗。 1、旋转混合水流清洗，同等箱体延长清洗路径，提升清洗效果。 2、自动除杂装置，变频控制，卡槽固定，自动分离芽苗与芽壳杂质，无需人工干预。 3、泥沙沉积槽锥型底设计，冲孔筛网过滤，泥沙集中存储排放，排污阀门360°旋转，厨房净菜生产线，适用于不同车间设计的应用。 4、循环水箱配转笼除杂装置，自动除杂，水流过滤后通过循环管路重新补给槽体用水，管路手动阀门控制。 5、一次清洗配臭氧发生装置，分解蔬菜残留，有效杀灭细菌。 6、二次清洗配冰水机组，降低物料温度，提高物料，延长保鲜期。 7、冲孔板沥水输送，分离芽菜表面水分。 二、长龙式洗箱机： 1、长龙式洗箱机，也叫链传送式洗箱机、带传式洗箱机。采用标准单元组合结构，标准化加工生产制造;适用于卫生标准要求较果蔬分拣中心、农业种植基地、学生央厨配餐，厨房设备厂家，大中型食品加工厂、配餐周转中心，企业食堂，大专院校，营养快餐等场所的餐具的洗涤，可以清洗各种周转筐、生鲜托盘、肉类周转筐、塑料托盘等清洗用的机器。? ?2、的环绕喷淋设计，使水幕分布更加均匀，保证洗涤效果的同时，仪征厨房，实现了能耗节约；3、光电感应检测传送带，当餐具进入机器时，设备自动启动、自动停止、节能；4、双速可选洗涤速度，根据餐具情况设定洗涤程序；5、具有多道强力喷淋预清洗、清洗系统和自加热高温漂洗系统，达到的清洗和消毒效果；6、超低的漂洗用水量，可大大节约洗涤剂、催干剂的用量，大限度地降低使用成本；7、双层结构门，厨房净菜流水线，降低洗涤过程中的热量损失，并具有热能回收装置，节约能30%。8、采用模块电动组合式设计，功能强大，方便于不同客户的需求。9、 电加热和蒸汽加热等可定做。10、整机由SUS304板材3.0mm不锈钢板制成，符合食品安全要求。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?山东盛源食品机械有限公司? ? ? ? 脱水蔬菜真空冷冻干燥脱水蔬菜加工的工艺流程 1、原料挑选 叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24小时，人工挑选出发黄、腐烂部分；根、茎类蔬菜要人工挑选出等外品、腐烂部分，并分级。 2、清洗 去除蔬菜表面泥土及其他杂质。为去除残留，一般需用1.55%—1%盐酸溶液或0.05%—0.1%或600毫克/公斤漂浸泡数分钟进行杀菌，再用净水漂洗。 3、去皮 根、茎类蔬菜应去皮处理。化学碱液去皮原料损耗率低，但出口产品一般要求人工去皮或机械去皮，去皮后必须立即投入清水中或护色液中，以防褐变。 4、分切成型 将蔬菜分切成一定的形状（粒、片状），切分后易褐变的蔬菜应浸入护色液中。 5、烫漂 一般采用热水烫漂，水温随蔬菜品种变化，一般为80℃—100℃；时间为几秒种到数分钟不等。烫漂时，可在水中加入一些盐、糖、有机酸等其他物质，以改变蔬菜的色泽和增加硬度。 6、冷却 烫漂结束后应立即冷却（水冷或冰水冷），冷却时间越短越好。 7、沥干 冷却后，蔬菜表面会滞留一些水滴，这对冻结是不利的，容易使冻结后的蔬菜结成块，不利于下一步真空干燥。方法一般采用离心甩干式。 8、冻结 沥干后的物料急冻，冻结温度一般在—30℃以下，为下一步真空干燥作好准备。 9、真空干燥 预冻后的蔬菜放入真空容器由借助真空系统将窗口内压力降到三相点以下，由加热系统供热给物料，使物料水分逐渐蒸发，直到干燥至水分终点为止。 10、分检计量 冷冻干燥后的产品应立即分检，剔除杂质及等外品，并按包装要求准确称量，入袋待封口。 11、包装 用双层塑料袋真空包装。由于产品氧化褐变，可用充氮包装，包后放入外纸箱中入库贮存。山东盛源食品机械有限公司-厨房净菜生产线-仪征厨房由山东盛源食品机械有限公司提供。山东盛源食品机械有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。盛源食品机械——您可信赖的朋友，公司地址：山东省滨州市博兴县店子镇张侯村村南86号，联系人：候经理。 产品：山东盛源食品机械有限公司供货总量：按订单产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
