现代社会人们对饮食的越关注，就越加重视普通食品饮料质量和增加新鲜食品消费。同时，另一个巨大变化是尽量避免使用添加剂和防腐剂。进行了某种处理而改变了其微生物正常补充的食品特别容易受环境微生物侵蚀。例如，酸牛奶、乳酪和其他奶制品，果汁、加味牛奶等。蘑菇的生长有时也在洁净室里进行，以防止条件原孢子生长过度。果汁无菌产品已经占领了单包装（250毫升）果汁和饮料市场。这个市场正扩展到其它的产品生产线，净化，包括牛奶饮料、酒、水以及西红柿产品和一公升大包装。 次数用完API KEY 超过次数限制
为食品工厂洁净厂房服务的辅助生产设备诸如化学品供给系统、纯水等制备系统、气体净化系统、净化空调系统、废气处理系统、排风系统等等。要使食品工厂的洁净车间正常运转，上述辅助生产设备正常运转是至关重要的。但关系密切的要算空调机组和排风机组，其原因如下。（1）食品等洁净厂房的空气洁净度对有净化要求的产量有很大的影响，实验室净化，因此，必须保持净化空调系统（含制冷机）的正常运行。据了解，在规定的空气洁净度下生产的产品合格率可提高约10％～30％。一旦停电，室内空气会很快被污染，影响产量。 次数用完API KEY 超过次数限制
2．洁净室系统在食品工厂内的加热后放冷至包装阶段，食品净化，为了要防止外部浮游菌侵入和落菌的污染，设置洁净室，利用空气导入设施，将可达到空气洁净化，减少污染的目的。3．食品生产车间的温湿度控制控制生产车间的温度和湿度，无尘室净化，温度在24度以下，湿度在55％以下，因为过高的温湿度会促进霉菌的生长。必要时应装设有效的换气设施，班中每2小时用风机及时将含有大量水分的空气排出车间，以防止室内温度过高、蒸汽凝结或异味等发生。 次数用完API KEY 超过次数限制
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