分离系统是色谱仪的心脏部分。其作用就是把样品中的各个组分分离开来。分离系统由柱室、色谱柱、温控部件组成。其中色谱柱是色谱仪的部件。作为一种准确而有效果分析方法，离子色谱广泛应用于微电子、电力工业中高纯水、高纯试剂痕量杂质的分析。与传统的分析方法相比，离子色谱法的突出优点是多组分同时进行分析，合肥色谱仪，样品处理简单，因此成为食品和饮料中阴阳离子、有机酸、胺和糖类分析的较好方法。
液相色谱仪根据固定相是液体或是固体，又分为液-液色谱(LLC）及液-固色谱(LSC）。现代液相色谱仪由高压输液泵、进样系统、温度控制系统、色谱柱、检测器、信号记录系统等部分组成。液相色谱既有普通液相层析的功能（可在常温下分离制备水溶性的物质），又有气相色谱的特点（即高压，气相色谱仪厂家，高速，高分辨率和高灵敏度）。液相色谱不仅适应于很多不易挥发，难热分解物质的定性和定量分析，而且也适用于上述物质的制备和分离。
气相色谱仪，将分析样品在进样口中气化后，液相色谱仪，由载气带入色谱柱，通过对欲检测混合物中组分有不同保留性能的色谱柱，使各组分分离，依次导入检测器，以得到各组分的检测信号。用不同类型的液相色谱分离或分析各种化合物的原理基本上与相对应的普通液相层析的原理相似。其不同之处是液相色谱灵敏，，分辨率高，重复性好，且须在色谱仪中进行。色谱法也叫层析法，它是一种能的物理分离技术，将它用于分析化学并配合适当的检测手段，就称为色谱分析法。
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