食品杀菌用什么水浴杀菌锅食用菌水浴杀菌锅
高温高压杀菌锅-食用菌杀菌锅工作原理
丰昌卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
杀菌锅结构
锅体---包括锅身、锅盖、安全连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。
管道部分---手动/自动阀门,水泵
电器控制部分(分为手动,半自动,全自动等不同类型)
诸城丰昌机械生产出售的设备都可秉承一年保修终身维护的售后原则!


双层水浴杀菌锅原理水浴杀菌锅食用菌水浴杀菌锅
双层水浴杀菌锅
双层水浴杀菌锅主要由上下两只卧式高压容器组成,上方的是预热水贮罐,下方的为杀菌锅,贮水罐和杀菌锅之间有连接管道和控制阀门。贮水罐中的预热水通过管道流入杀菌锅,全自动水浴杀菌锅 ,杀菌时通过循环泵使热水在贮水罐与杀菌锅之间循环,使锅内温度分布均匀。杀菌结束时,热水回流入贮水罐。
水浴式杀菌锅有一下优点:1、罐头在杀菌和冷却的开始阶段所受的热冲击较小,故较适宜于玻璃瓶罐和软罐头的杀菌;2、节能,杀菌结束后,热水可以回收为下一次杀菌使用;3、杀菌锅内热水可通过泵循环而使锅内温度均匀一致。
丰昌机械主营:杀菌锅,夹层锅,双层水浴式杀菌锅,包装机等


诸城丰昌机械常年定制加工各种型号的夹层锅,水浴杀菌锅,杀菌锅,包装机等!
双层水浴式杀菌锅的工作原理
杀菌原理是通过热水罐内121℃的杀菌水注入锅内(中和后温度在100-110℃),完全浸泡全部食品,在杀菌软化水不断循环的同时,纯净蒸汽(蒸汽压力0.4-0.6Mpa)直接给锅内的杀菌软化水加热(必要时补充压缩空气),升温迅速(在食品初温25℃左右时,只需要8-15min就能达到121℃),这样既保证了在设定温度下的杀菌,而且不会出现涨袋的现象。能在的时间内加工出合格产品。
该杀菌锅直接用蒸汽升温,直接用常温软化水降温,柔和的多阶段杀菌工艺直观可控,升温迅速,降温时快捷,保证了产品能够在的时间内达到预定的杀菌效果。
压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求,通过自动调节阀门进行加压与减压。


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