生产的高速斩拌机采用的是的不锈钢材料制作，转速高达4500转，采用的是大功率电机，变频控制系统，能够保护保护电路的其它功能不受损伤。的是斩拌机的主要零部件采用的是精密加工，陜西鱼豆腐斩拌机，确保设备的精度。该设备的刀刃非常锋利且，斩拌效果非常好，采用的是进口轴承，电机符合欧盟标准，抗超载能力强，斩拌机的高转速能够大大的提高乳化效果，使产品的出品率更高。
斩拌机可以对食物进行乳化等加工，所以在食物乳化后，对于食物中的纤维多少都会破坏一点。但是斩拌机也是食品加工中不可缺少的一种设备，在使用时，可以按自己的需求进行时间的设置，使食物有好的乳化效果，加工后的食物会增强口感等。
高速斩拌机有很多加工企业都会使用，但是怎么使用会有更好的效果呢？
1.斩刀一定要锋利，并且要高速，但是要符合高速斩拌机的参数才可以使用。
2.不要一次装太多的料，也不要斩拌时间太长。大块的冻肉是不可以放入的。
3.使用时也要查看部个的润滑等，若是有需要更换的，要及时进行更换。
鱼豆腐斩拌机斩拌操作
鱼豆腐斩拌机准备就绪后，即可进入斩拌作业。
(1)将盛满肉料的料斗车推到上料装置的料车架上，启动上料装置，鱼豆腐斩拌机质量，使料车提升并翻转，鱼豆腐斩拌机图片，将料倒入转盘，再按动回程开关，使料车原路返回并移出料车。
(2)加人各种辅料。
(3)发动机器对原料进行斩拌，此时，转盘就会以较低的转速进行转动，鱼豆腐斩拌机采购，而切刀则会高速转动。原料一方面在转盘槽中做螺旋式运动，同时被切刀搅拌和切细，并排掉肉泥中存在的空气。
(4)卸料：将设备停止，翻开上盖，启动排料装置。将料圆盘放人盛肉转盘槽中，由于料盘的旋转摩擦作用将肉泥带起，再被刮板刮入料车中。此时，盛肉的转盘在慢速转动进程中不断将肉泥送至出料盘，很快将肉泥排空。然后，再移动料盘。
(5)停机。
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