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1.准备好上述所需食材
2.将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血shui，冷水入锅焯水后备用
3.将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、香叶等调味料放入纱布，扎紧
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清晨，当一缕阳光掠过汉江，襄阳这座历史文化名城慢慢从沉睡中醒来。这种做法有别于油炸黄豆，吃起来粉糯十足，黄豆吸收了汤汁，特别入味。人们开始了的忙碌，美好的从精制的早餐开始。清早襄阳的大街小巷，襄阳牛肉面培训学校，到处可见吃面的人群。很多老襄阳人都是吃着牛肉面长大的，黄酒+牛肉面成为襄阳人经典的早餐搭配，历经岁月的洗礼，依旧乐此不疲。
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