牛肉面本身的在于牛油料的熬制。一碗牛肉面的料,几乎有近30种材料熬制,复杂的程度要远远超过很多其他面类的产品,这也是为什么在襄阳,吃10家牛肉面,10家不一样的味道。我们也见到有lao字号开了分店,学牛肉面培训学校,但是快的不到三个月时间里,就关门歇业,其原因是由于产品没有标准,一个开2家以上门店,却发现味道是各家是各家的味,这是做连锁餐饮的大忌所在。产品本身各自的特点,南漳牛肉面培训,也是味道不一的缘由所在,做连锁zui基本是解决产品的标准化问题。

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1.先把做牛肉面的食材准备好,准备三百克牛里脊肉,一百克面条,一块生姜,一根葱,两瓣蒜,一百二十克豆瓣辣酱,六十克辣椒油,三十克白糖,适量的油,盐,味精,牛肉面哪里培训,酱油。先把牛里脊肉拿出来,先清理一下去油,再用水把牛肉洗干净,洗好后把肉分切成块,切好后找个干净的锅,然后添加清水进锅里,开火把水煮沸腾,煮好后把牛肉块放进去,合上锅盖子继续煮,把肉块的xue水煮出来,等到肉块煮变颜色,就能关掉火把肉捞出去了,再把水分控一下待用。

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