襄阳人做牛肉面的业户几乎都有一个很惯例的理解：自己的熬制牛油料都有自己的一套配方，觉得都是自己至高无上的秘诀，jue对不分享，也不轻易的传授给外人，就算有一些商户打着襄阳牛肉面培训的招牌，也jue对不把全部的配方予以传授，牛肉面培训中心，都习惯性的留一部分技术，这样传授出来的徒弟因为每个人理解不同、每个人的熟练程度不同，导致一个师傅培训出来的10个学员，也是不尽相同。
你认为的好食材，顾客可能不识货
对于一个迷茫的没有清晰方向的餐饮老板，自然想的一件事就是用好的食材获得顾客的认知，牛肉面培训学校，然后一传十、十传百，让生意好起来，后实现终的目的——赚钱。
这是从赚钱为终目的主线去探讨问题，如果你开饭店做餐饮不是为了赚钱，仅仅是弘扬餐饮文化，或者发扬光大某种菜系制作手艺，或者是推广某种珍稀原料，这个是可以的。
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