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视频作者:乳山市虹洋食品有限公司
裙带菜和海带的区别
虹洋食品小编讲述裙带菜和海带的区别:海带是一种大家都熟悉并且喜爱的食物,海带呈现出带状,分为了固着器,裙带,柄和带片三个部分,固着器在大海之中起着固着植物体的作用,而柄一般是呈现出圆柱形或者是扁平状,连接着固着器和带片,起着很重要的作用,带片不分裂,没有中脉,呈现出扁平形状,盐渍裙带茎,也就是我们通常所吃的海带的大致形态。

裙带菜的食用方法
由于煮沸干燥裙带菜被切成了适于食用的小块,也适应了现代人懒于用刀的想法。随着煮沸干燥裙带菜质量和管理水平的不断提高,即食裙带菜,其消费量将还会大幅度提高。随着煮沸干燥裙带菜大量使用于快餐食品,有人担心在味道和营养方面与新鲜裙带菜是否会有差异。实验表明,煮沸干燥裙带菜放进水中后,会立即吸水膨胀恢复到原来的形态,在营养及味道等方面几乎与新鲜裙带菜相同,所以,食用快餐品的人们可不必担心。

裙带菜的栽培需要大量的苗种,而苗种的培育已经达到了产业化,其方法是使裙带菜的孢子附着在苗绳上后在海中培育,待幼苗出现后将苗绳缠绕在设置在海中的大绠上进行栽培。如果谈到养殖或栽培,人们就会联想到银鲑、鲤鱼、香鱼养殖那样要进行投饵等养殖管理。裙带菜的栽培仅孢子采苗需要人工进行,与天然生长的裙带菜一样,栽培裙带菜主要依靠吸收海水中的营养盐生长,即食酸辣裙带菜,在自然的条件下培育为成体,因此,其含有的成分与自然生长的裙带菜是完全相同的。随着栽培技术的完善和加工技术的提高,裙带菜与我们日常生活的关系也将会越来越紧密。

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