因为其好吃的口感和热量不高的优点，果蔬干近年成为很多人选择零食的新宠。特殊加工方法完全保留果实的。 果香味浓郁， 酥脆合口。果蔬干在加工鲜果成为干制产品的过程中 不添加任何化工原料。并以特殊加工方法完全保留果实的。天然风味（纯果肉，不含果核）其口味松脆 香而不浊。果香味浓郁 酥脆合口 给身体提供大量蛋白质 维生素及矿物质。并可避免多余脂肪酸，好吃而不发胖，请大家放心食用。
果蔬脆片在的发展现状？
纵观，上世纪90年代，果蔬脆片从日本以及台湾地区引进内地，因其具有“有营养、吃不胖”特点，冬枣脆真空低温脱水设备哪家好，迅速在站稳脚跟，并保持着持续增长，截止2015年国内果蔬脆片的市场容量已经超过20亿元。
而英敏特数据也显示，去年一年果蔬零食新品发布中，亚洲地区占比醉高，达到29%，北美和欧洲加起来才仅仅为23%。亚洲是果蔬零食的活跃地区。而其中，与过去半年相比，32%消费者购买了更多干制果蔬作为零食，由此可见果蔬脆片在我国有巨大的发展潜力。
而从受众人群上来看，表示对果蔬脆片有兴趣，且购买过此类产品的女性占比为60.75%，男性占比为39.25%，由此可见果蔬脆片更受女性消费者青睐。
真空油炸过程中，氧气浓度减少，蔬菜不易褪色或者变色，原有的色泽一如脱水前的样子。另外，因为是在密封环境中被加热，原料中的呈味成分在油脂中并不溶出，随着新鲜蔬菜的脱水，食物原有的香气和风味被很好的留存下来。
香蕉为例，加工的工艺流程一般是：鲜香蕉—挑选—清洗—剥皮—去丝络—切片—护色—干燥—油炸—脱油—包装
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