食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点：
1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，杀菌锅，细jun培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
基于以上特点，这就要求厂家：
1、第yi要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的细jun初始量相等，电加热杀菌锅，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。
2、第二就要求有性能稳定、控温精que的杀菌设备，无故障、误差的执行既的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。
诸城丰昌机械主营：杀菌锅，夹层锅，包装机，滚揉机等！
食品杀菌用什么杀菌锅电加热杀菌锅
高温高压杀菌锅-食用菌杀菌锅工作原理
丰昌卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
杀菌锅结构
锅体---包括锅身、锅盖、安全连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。
管道部分---手动/自动阀门，水泵
电器控制部分（分为手动，半自动，全自动等不同类型）
诸城丰昌机械生产出售的设备都可秉承一年保修终身维护的售后原则！
诸城丰昌机械常年定制加工各种型号的夹层锅，杀菌锅，包装机等！
双层水浴式杀菌锅的工作原理
杀菌原理是通过热水罐内121℃的杀菌水注入锅内（中和后温度在100-110℃），完全浸泡全部食品，在杀菌软化水不断循环的同时，纯净蒸汽（蒸汽压力0.4-0.6Mpa）直接给锅内的杀菌软化水加热（必要时补充压缩空气），水浴杀菌锅，升温迅速（在食品初温25℃左右时，只需要8-15min就能达到121℃），这样既保证了在设定温度下的杀菌，而且不会出现涨袋的现象。能在的时间内加工出合格产品。
该杀菌锅直接用蒸汽升温，直接用常温软化水降温，柔和的多阶段杀菌工艺直观可控，升温迅速，降温时快捷，保证了产品能够在的时间内达到预定的杀菌效果。
压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求，通过自动调节阀门进行加压与减压。
杀菌锅-诸城丰昌机械-蒸汽杀菌锅由诸城市丰昌机械有限公司提供。诸城市丰昌机械有限公司为客户提供“杀菌锅,夹层锅,油炸机,行星搅拌炒锅,肉制品加工设备”等业务，公司拥有“诸城丰昌机械”等，专注于杀菌机、干燥机等行业。，在诸城市龙都工业园的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：李经理。同时本公司还是从事蒸汽全自动炒锅，电加热全自动炒锅，燃气全自动炒锅的厂家，欢迎来电咨询。
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