一般的食品生产厂家都会采用双层的豆干杀菌锅,豆制品高温杀菌锅,高温杀菌设备,双层的杀菌效果好,并且热水还可以循环使用,可以给很多种产品进行灭菌,可对罐头和肉制品软包装以及豆制品进行高温灭菌,当锅内温度达到121度,高温杀菌锅根据控制系统还可以分为手动型,电器半自动型以及电脑半自动型和电脑全自动型,重诺机械厂家,因此能为您省去中间商代理的一部分费用。可以给豆制品以及八宝粥和水果罐头以及酱菜罐头纯牛奶等进行高温灭菌,高温杀菌锅根据材质可以划分为sus304不锈钢的,还有q235r的,杀菌锅,大多数客户都选用304不锈钢的,因为304不锈钢是不会生锈的,杀菌锅厂家,使用的年限更加长一些。
豆干杀菌锅,豆制品高温杀菌锅,高温杀菌设备是采用高温,高压之热水作多种食品的高温杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,可以大大缩短整个杀菌过程的时间,水浴式杀菌锅,从而达到高温短时杀菌处理,稳定产量,提高成品率,降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。
双层水浴杀菌锅的图片,样式杀菌锅杀菌锅
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双层水浴式杀菌锅的工作原理
杀菌原理是通过热水罐内121℃的杀菌水注入锅内(中和后温度在100-110℃),完全浸泡全部食品,在杀菌软化水不断循环的同时,纯净蒸汽(蒸汽压力0.4-0.6Mpa)直接给锅内的杀菌软化水加热(必要时补充压缩空气),升温迅速(在食品初温25℃左右时,只需要8-15min就能达到121℃),这样既保证了在设定温度下的杀菌,而且不会出现涨袋的现象。能在的时间内加工出合格产品。
该杀菌锅直接用蒸汽升温,直接用常温软化水降温,柔和的多阶段杀菌工艺直观可控,升温迅速,降温时快捷,食品杀菌锅,保证了产品能够在的时间内达到预定的杀菌效果。
压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求,通过自动调节阀门进行加压与减压。


食品在高温环境下,时间越长口感越差,营养流失越多,这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致,保持各点F值高度一致,这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理,da限度减少杀菌时间。
杀菌锅
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