烟熏炉熏制时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜，如烟熏炉压力过高则产品升温，则或许产生产品下降等。
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糖烟熏炉是制做各种香肠、肉制品、猪下货、熏鸡、烤鸭等肉产品不可缺少的熏制设备，糖熏炉较大优点是节能，在耗能小的同时又无废弃物排放。采用喷雾形式，烤肠烟熏炉，将烟熏液雾化，使产品充分浸润在烟熏雾中，烟熏颜色比较均匀，同时降低使用量。
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现在市场上越来越多的，食品加工行业客户都在使用烟熏炉。 烟熏炉结构具有的特色，下面就为大家简略的介绍一下：
1、设备的操作控制十分的简单，较易上手。一学就会操作。
2、设备采用的是底部居中生烟结构，设计合理。
3、设备采用排风方式，下有接油盒等装置。
4、烟熏炉设备的操作性能比较高的。
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