夹层锅蒸汽夹层锅的主要结构是怎样的
由全不锈钢机架、加厚304不锈钢板模压内外锅体、蒸汽管路系统和锅体旋转倾倒系统等组成。
蒸汽夹层锅的容量有多少升的
容积:100L、120、150、200L、300L、400L等，另外还有自动搅拌熬煮锅。
蒸汽夹层锅的蒸汽压力多大蒸汽耗量是多少蒸汽管口径是多大的
夹层锅不同型号的蒸汽夹层锅，蒸汽耗量和蒸汽管口径是不一样的
蒸汽夹层锅的工作原理是怎样的
以一定压力的蒸汽为热源，通过管路进入夹套内对内锅体进行加热，物料在内锅**加热好后，立式夹层锅，通过锅体旋转倾倒系统翻转锅体，将物料倒入待盛容器，完毕后，然气夹层锅，清洗锅体，一个生产周期完成。
诸城丰昌机械常年定制各种型号的夹层锅，杀菌锅，卤煮线，包装机等！
炖鸡蒸汽加热夹层锅夹层锅
那下面我们来看看在操作蒸汽加热夹层锅时应注意哪些呢？
1、 夹层锅投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。
2、为保持清洁，每使用一次，电加热夹层锅，既应清洗一次。
3、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂可倾夹层锅
4、停止进气后，应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
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夹层锅蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。
夹层锅在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
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