可倾式夹层锅哪里好？夹层锅搅拌夹层锅
1.本锅以蒸气为热原，具备遇热总面积大、热，加热匀称、液料烧开时间较短、加热温度非常容易操纵等特性。
2.本锅体选用一次冲压成形的不锈钢蒸锅体，确保了锅内的整平光洁，在高溫加热全过程中不形变、不糊底。
3.的蒸气引流系统软件，加热匀称无死角。
4.温度可控性，加热速度可调式
5.隔热层应用硅酸铝纤维毡、隔热保温实际效果更强。可倾式燃气夹层锅为可倾式，选用（、、人工煤气）为电力能源，其锅身能够坍塌，以倒起锅内原材料。再加搅拌装置，可混和炮制生产加工酱汁，点心包馅等不一样原材料。
夹层锅诸城市丰昌机械设备有限公司热烈欢迎社会各界朋友前去考查。
夹层锅加工火锅底料夹层锅
川菜居我国一大菜系，川式火锅较北方的涮锅相比，也有着独树一帜的区别。北方火锅涮锅汤中无味，要把原料煮熟蘸调料食用，味源来自调料;川式火锅的调料尽在汤中，原料熟后便可直接食用，再无须蘸食，使其原汁原味。本节所述，即是以川式火锅麻辣为主的“毛肚火锅”的基础，调配而成的，可直接倒入锅中，味已尽在其中，食用者无须再调味的一种火锅调料，故称其为火锅底料。
【主要设备】丰昌机械主营：夹层锅，减压浓缩锅，绞肉机，灌装机，封口机等。
夹层锅
【配方】
浓缩肉汁 郫县辣酱 豆豉 砂糖 料酒 盐 味精 红辣椒 植物油
50kg(40°Bx) 2.5kg 1kg 0.4kg 0.15kg 1.5kg 0.15kg 0.5kg 1.5kg
牛油分成小袋单独配制
【操作要点】夹层锅
（1）浓缩汁的制备
此类调料的关键是肉类浓缩汁的提取，因其味之所在，鲜香程度，取决于此。选择的肉应为次肉，可大大降低成本。
①提取： 牛肉、鸡肉各半，夹层锅，大孔径绞肉机绞碎，按水：肉=1：1的比例，加入姜、葱及花椒适量，煮1.5h。然后，过滤取滤液，静置后，使表面油与汁液分离，滤渣准备第二次提取用。
②第二次提取： 将一次过滤的滤渣按同样的方法，加水，按渣：水=1：1.5的比例提取，操作同前，提取时间为1h。过滤后滤渣弃之。
③合并二次滤液，测折光，真空浓缩，至40°Bx时，停止浓缩，即制得浓缩肉汁。
（2）辣椒油制备
此类火锅以麻辣为主，故辣椒油要辣，并保持有辣椒片。干红辣椒粉碎后，放入热油中，搅拌夹层锅，即可得到鲜香的辣椒油。
（3）均质
为使物料均匀一致，混合良好，避免分层，燃气加热夹层锅，需进行均质处理。
（4）杀菌
此类产品应在灌装后杀菌，可倾斜夹层锅，杀菌锅杀菌温度121℃，时间10min。
其他操作同前述。
【质量标准】
成品色泽鲜红，有浓郁的鲜辣气味和肉香味。允许有分层现象。
杀菌锅
丰昌夹层锅机器设备广泛运用于糖块、制药业、乳制品、酒水、点心、果脯、饮品、水果罐头、卤菜等食品类的生产加工，也可用以大中型饭店或饭堂煮汤、做菜、煮肉、煮粥等，是食品工业保证质量、减少時间、改进劳动者标准的优良机器设备.产品品种夹层锅是由內外球型锅体构成的板结构方式，正中间隔层进入蒸气加温；移动式关键由锅体和撑脚构成；可倾式关键由锅体和可倾架构成；拌和式关键由锅体和搅拌设备构成。
(a)立柱式夹层锅：三棱锥方式、圆列管式。
(b)可倾式夹层锅：圆钢支撑架式。
(a)内锅体不锈钢板(SUS304/SUS316L)、外锅体碳素钢(Q235-B)，外抹防腐漆；
(b)內外锅体全不锈钢板(SUS304/SUS316L)。诸城市丰昌机械设备长期定制各种各样型号规格的夹层锅，杀菌釜，全自动包装机等！
可倾斜夹层锅-诸城丰昌机械(在线咨询)-夹层锅由诸城市丰昌机械有限公司提供。诸城市丰昌机械有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。诸城丰昌机械——您可信赖的朋友，公司地址：诸城市龙都工业园，联系人：李经理。同时本公司还是从事多功能杀菌锅，喷淋式杀菌锅，蒸汽杀菌锅的厂家，欢迎来电咨询。
产品：诸城丰昌机械
供货总量：不限
产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单