根据商用电磁炉的工作原理，佛山煮饺子炉，热效率可达到80-92%以上，也可以油炸。 商用电磁炉正在逐渐代替煤气炉。由于是电磁加热方式，没有烟熏火燎的现象，没有燃料残渣和废气的排放污染，商用电磁炉更容易清洁。因此，商用电磁炉的锅和炉灶比较干净、清洁，煮饺子炉，使用多年后也保持着鲜艳、新鲜的样子。工作结束后用水一擦就行了。另一个重点是商用电磁炉工作时的声音很小。
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大功率商用电磁炉在加热过程中没有明火，但其加热的很高温度达到800 (16KW单头炒炉，20 温度下的试验数据)，该温度超过了一般火焰的温度(一般来说红焰的温度范围为300 - 900 )。 花生油和菜籽油都在这个温度下燃烧。 所以炒了火也不说了。
能不能炒火和有没有火之间没有必然的联系。 物体燃烧的重要因素是温度。 即物体的温度是否达到需要燃烧的着火点。 温度达到闪点以上时燃烧，否则无法燃烧。 我们炒菜用的油是花生油或菜籽油。 花生油燃点约为340 ，菜籽油燃点约为355 。
大功率商用电磁炉加热速度快，但耗电量也大，肇庆煮饺子炉，必须在公路上使用。 刚开始用商用电磁炉加热锅时，请先采用大功率微波炉加热。 这个速度很快。
一旦锅内沸腾后，如果没有特别的要求，就必须实时将功率范围调整到小范围。 只需要把锅内沸腾。 特别是煮汤、吃热锅或稀饭时更是如此。 因为大功率不仅浪费电能，而且用很大的火力让热水剧烈沸腾，万一溢出也会受到损伤，锅底还会发烧。 电磁炉市场发展的瓶颈建议大家学习一下。
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