造成商用厨房噪音的原因，大部分与排烟系统、白钢调理及厨具的制造工艺有关，而噪音的控制是一个技术问题。由于系统噪声的复杂性，也增加了噪声控制的难度。医学证实，若长时间暴露于过度噪音污染会导致耳朵不适和耳痛症状，损害疾病，分散注意力，降低工作效率，并导致神经系统功能障碍。如果想解决噪音，就必须噪音的来源。 东坡居商用厨房工程设计如何找到噪声？1.食品炉：炉子的燃烧噪声是厨房中噪声源，主要是鼓风机吹入炉头雾化燃料、雾化燃料和进气混合燃烧，体积迅速膨胀。类似于喷气发动机的燃烧反应。鼓风机高速吹入炉头的风爆同时发生，因此声音比较大。2.气动噪声：为了提高燃烧效率，鼓风机一般采用高速中高压离心风机，主要产生机械振动噪声和气动噪声，鼓风机的气动噪声主要是由气体与叶轮叶片和蜗壳的相互作用引起的，并通过进风口和出风口进行传递。 3.排烟系统：排风风扇产生气动噪声，风机振动与风声相似；轴流风主要是由风扇翼和空气引起的涡流噪声；风扇翼周向速度越大，噪声越大。此外，管道的狭窄部分、弯道和方管的四个角也会产生气动噪声，从而引起管道铁板的振动并沿管道传播。 一个厨房工程设计理念，员工食堂厨房设计，首先设计人员要清楚厨房所有的设计的目的。如何打造一个令人满意的厨房是大厨们、酒店老板、企业管理人所关心的，而这也是厨房工程所需要考虑的问题。如何才能打造的商用厨房工程？下面东坡居厨房工程设计小编就来为大家详细的说说商用厨房工程设计需要清楚的细则！ 东坡居商用厨房工程设计需要清楚的细则!首先基于中西方饮食习惯的不同东坡居厨房工程设计小编要跟大家讲讲不同的饮食习惯，厨房的功能、要求和类别也不同。如：饮食：饮食习惯多为炒菜，油烟大，污染重，所以厨房多是封闭式的；西方饮食：西方饮食习惯重蒸烤、凉拌，所以开放式即可。随着低碳环保概念的倡导，厨房设备也随之更新换代，燃气类设备多被电器类设备所替代。没有油烟的困扰，开放式厨房成为未来的发展趋势，但有利也有弊，开放式必然要求此厨房要与整体的装修风格相统一，否则将会使整体空间产生不协调感。一、医院食堂厨房设计-功能间的介绍粗加工区：为满足卫生要求，对原料分别进行清洗和切割，不得与厨房其他区域交叉。浅谈医院食堂厨房的设计细节操作间：操作间是集中的地方，小炒、蒸菜、炖菜、炸制类菜品、汤类均在此间制作。为此，其主要配置为用于炒菜的烹调范围、用于存储原料的冰箱、以及用于存储调味盘的桌柜。由于来访的用餐时间不统一，又都以粥类等流食为主要食物，故此间设置有煲仔炉，方便在做份量较少的食物时使用。 浅谈医院食堂厨房的设计细节操作间：医院随处可见，所以我们需要考虑少数民族的饮食习惯，所以设置操作间，以满足少数对食物材料的特殊需求。浅谈医院食堂厨房的设计细节二、医院食堂厨房设计规范医院食堂对场所要求非常严格，因为医院是一个非常干净的场所，卫生标准高于其他地方。1、不应在干燥地形、给排水条件和供电地区选择污染易发地区。2、应远离排泄物、污水槽、垃圾站。3、医院附近不得有害气体、性物质和其他扩散污染源。 广州荔湾员工食堂厨房设计由广州市东坡居厨房工程设计有限公司提供。广州市东坡居厨房工程设计有限公司在建筑图纸、模型设计这一领域倾注了诸多的热忱和热情，东坡居厨房工程一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：戴经理。 产品：东坡居厨房工程供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
