冷库基本要求：1.冷库建设施工及生产运营应采用的标准GB 28009-2011《冷库安全规程》。2.冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计。3.冷库应使用具有相关生产资质企业制造的制冷设备。4.冷库施工单位应具备相应施工的资质。5.冷库应按设计文件进行施工。6.冷库生产经营单位应建立安全生产保障体系，具体参见《人民共和国安全生产法》。 ? ?冷库中产生异味的原因：所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，冷库安装，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。?? ?冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：?1.冷库在未进食品前就有一种异味存在。?2.入冷库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。?3.存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使气味侵入而变质。?4.冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。?5.冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。?6.冷库中温度不下降，致使肉品变质产生气味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。?? ?不同气味的食品存在一个冷库库房内防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。冷库设备组成：? ?一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。? ?常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内，液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。? ?间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。 潜江冷库安装-腾炬冷链由湖北腾炬冷链设备有限公司提供。湖北腾炬冷链设备有限公司是一家从事“冷链,制冷,暖通,冷链制冷设备工程设计,安装,施工,维修等”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“腾炬冷链”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使腾炬冷链在换热、制冷空调设备中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：腾炬冷链供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
