气调保鲜间气调保鲜主要是针对水果蔬菜的储藏而言，即在果蔬储藏环境中适当降低氧的含量和提高二氧化碳的浓度，来抑制果蔬的呼吸强度，延缓成熟，达到延长储藏的目的。控制气体成分有自然降氧法和机械降氧法。自然降氧法是用配有硅橡胶薄膜的塑料膜袋盛装物品，靠果蔬本身的呼吸作用降低氧和提高二氧化碳的浓度，并利用薄膜对气体透性，海南冷库，透出过多的二氧化碳，补入消耗的氧气，起到自发气调的作用。机械降氧法是利用降氧机、二氧化碳脱降机或制氮机来改变室内空气成分，达到气调的作用。
其他如电梯间、挑选间、包装间、分发间、副产品冷藏间、次品冷藏间、侵8间等。
预建5000吨冷库，冷库成本怎么核算的因素是什么：1、冷库的选址决定了冷库的土地成本，也影响到后期的用电成本。
2、冷库保温板的选择，往往是影响冷库价格的主要因素，厚度越大，保温性能越好，价格也越贵。
3、如果冷库较小，冷库的价格也低。但即使是一个非常小的冷库，机组一个都不能少，麻雀虽小，五脏俱全。
4、冷库的价格也与机组的选择有关。目前市场上有许多不同，这也影响冷库的质量。
5、预建5000吨冷库，冷库安装，冷库成本怎么核算，不同的分区数，冷库设计，机组的配比方案也不同。
6、冷库的用途不同，设计方案也不同。我们需要根据其使用功能进行设计。
装什么类型的水果冷库？水果冷库类型大致有三种，即：水果保鲜冷库、水果速冻冷库和水果气调库（保鲜库一种）。
三种冷库保鲜温度和贮藏时间有什么区别吗？
1.保鲜温度比较
从保鲜温度上看，冷库公司，水果保鲜冷库、水果气调冷库（气调库是保鲜库的一种类型，在保鲜库的基础上增加了一条气调设备）大致相同，温度一般在（-2℃~5℃），部分热带水果，如香蕉、芒果等保鲜温度设置在10℃以上；
水果速冻库的温度，温度一般都设置在-18℃左右。比如速冻黄桃、速冻蓝莓；
2.贮藏时间比较
从贮藏时间上看：水果速冻库保鲜时间 >水果气调冷库>水果保鲜冷库；
但是从保鲜的水果来看：
气调冷库保鲜效果，不破坏水果细胞结构，损耗也；
保鲜库的保鲜效果和时间比气调库略差一些；
速冻库虽然保鲜时间长，但是保存过程中因为低温冻结的缘故，会破坏水果的细胞结构，无法保持水果的原汁原味。
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