冷冻冷藏双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间，并分别安装两套库门，根据贮存食品的需要，设计不同温度，能够同时实现保鲜和冷藏的功能，冷库设计，制冷机组用一台集中供冷，两套库内蒸发器同时制冷，温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度，因采用一机双控系统控制两间温度，当一间温度达到设定要求控制系统才关闭此间制冷，直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作，开机前哪间温度先达到设定要求自动控制系统就控制制冷机组实现哪间的库内制冷。
冷却物冷藏间主要用于储藏经过冷却过的食品，如鲜蛋和果蔬，又称高温冷藏间。由于果蔬和鲜蛋仍有呼吸作用，所以除了要保持库内温度和湿度外，冷库价格，还需引进适量的新鲜空气。如储藏冷却肉，冷库安装，储藏时间不宜超过20天。
冻结物冷藏间主要储存冻结加工过的食品，又称低温冷藏间，用于较长期地储存冻结食品。在国外有的冻结物冷藏间温度有降至一28~-30℃的趋势，日本对冻金鱼还采用了-45~-50℃所谓超低温的冷藏间。
预建5000吨冷库，冷库成本怎么核算的因素是什么：1、冷库的选址决定了冷库的土地成本，也影响到后期的用电成本。
2、冷库保温板的选择，往往是影响冷库价格的主要因素，厚度越大，保温性能越好，价格也越贵。
3、如果冷库较小，冷库的价格也低。但即使是一个非常小的冷库，机组一个都不能少，麻雀虽小，五脏俱全。
4、冷库的价格也与机组的选择有关。目前市场上有许多不同，这也影响冷库的质量。
5、预建5000吨冷库，冷库成本怎么核算，三亚冷库，不同的分区数，机组的配比方案也不同。
6、冷库的用途不同，设计方案也不同。我们需要根据其使用功能进行设计。
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