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主营产品:烧鸡,鸡脖,羊蹄

[供应]沈阳田庄台烧鸡-田庄台特色美食-伊迪清真(推荐商家)

更新时间:2022/9/21 1:12:41
沈阳田庄台烧鸡-田庄台特色美食-伊迪清真(推荐商家)






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将鸡宰杀好,血放净,趁鸡身尚温时,放入60~70℃的热水内烫5 分钟左右,再将毛煺尽,这可使光鸡洁净白亮,色形美观。

然后斩去鸡爪,并在鸡颈上方用刀开一个小口,田庄台烧鸡加盟,使食管气管露出,又在臀部和两腿之间各切开7~8 厘米的长口,割断食管、气管、掏出内脏,切下,沈阳田庄台烧鸡,再用清水洗净余血和污物。将洗好的鸡放在案板上,腹部向上,用刀将肋骨和脊椎中间处切断,并用手按折。



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