冷冻冷藏双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间，并分别安装两套库门，根据贮存食品的需要，设计不同温度，能够同时实现保鲜和冷藏的功能，制冷机组用一台集中供冷，两套库内蒸发器同时制冷，冷库设计，温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度，因采用一机双控系统控制两间温度，当一间温度达到设定要求控制系统才关闭此间制冷，直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作，开机前哪间温度先达到设定要求自动控制系统就控制制冷机组实现哪间的库内制冷。
冷库的制冷和不制冷是怎么回事？
制冷体系的制冷剂管路，阀门或滤网被尘垢阻塞而阻止制冷剂活动的景象。使体系中制冷剂流量减小，制冷量降低，乃至无制冷作用。有必要拆下阻塞的部件进行清洁，装上后再进行体系调试。
油堵：氟利昂制冷设备的膨胀阀孔被凝结的润滑油阻塞而阻止制冷剂活动的景象。发作于-60度以下的低温设备选用凝结点偏高并能溶解于氟利昂的润滑油的场合。此刻，渡流经膨胀阀孔的氟利昂液体，因温度骤降而使有些润滑油分出并冻成厚浆糊状，海南冷库，阀孔即被阻塞。扫除办法是互换适宜的润滑油。
生产设施间
(1)制冷压缩机房制冷压缩机房是冷库主要的动力车间，安装有制冷压缩机及其配套设备。目前国内大多将制冷压缩机房设置在主库邻近单独建造，一般采用单层建筑，冷库工程，国外大型冷库常把制冷压缩机房布置在楼层，冷库厂，以提高底层利用率，对于单层冷库，也有在每个房外分设制冷机组，采用分散供液方法，而不设置集中供冷的压缩机房。
(2)设备间与机房相连，与设备间以墙分隔，主要安装有卧式壳管式冷凝器储氨器、气液分离器、低压循环储液桶、氨泵等制冷设备，小型冷库为了操作方便，边可两者合二为一。
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