大功率商用电磁炉外部自然因素的条件保护：
1、电网电压保护：电压高或电压电磁炉的工作电压范围时，韶关煮饺子炉，出现保护。 保护的性质是强制等待。 显示故障代码(如果有显示功能)。
2、电磁炉内部过热保护：保护触发温度多为90至95，解除温度为60至70。 保护的性质是暂停，会显示故障代码。 监控温度达到110度时，保护电路将强制关闭。 )过热保护时，煮饺子炉，容易被误认为是“断续加热”故障。 ）
大功率商用电磁炉在加热过程中没有明火，但其加热的很高温度达到800 (16KW单头炒炉，自动升降煮饺子炉工厂，20 温度下的试验数据)，茂名煮饺子炉，该温度超过了一般火焰的温度(一般来说红焰的温度范围为300 - 900 )。 花生油和菜籽油都在这个温度下燃烧。 所以炒了火也不说了。
能不能炒火和有没有火之间没有必然的联系。 物体燃烧的重要因素是温度。 即物体的温度是否达到需要燃烧的着火点。 温度达到闪点以上时燃烧，否则无法燃烧。 我们炒菜用的油是花生油或菜籽油。 花生油燃点约为340 ，菜籽油燃点约为355 。
使用商用电磁炉不能忽视的地方：
1、当锅从玻璃陶瓷板上取下时，不要用手触摸玻璃陶瓷板，以免被余热灼伤;
2、玻璃陶瓷在使用过程中如有破损，请立即停止使用，以免触电；
3、厨具勺子锅盖刀叉等金属物品不得放在灶台的烹饪区；
4、当器具靠近墙壁、隔断板、厨房设备、装饰板等时，建议后者应用合适的不可燃材料或用合适的不可燃隔热材料覆盖，并注意防火规范。
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