大型商用电磁炉的使用效果与煤气炉完全不同，使用中不产生火灾，商用电磁炉工厂，电磁炉本身也不发热，不会像其他炉子那样发生火灾事件，也不会因煤气泄漏而产生各种各样的情况。
商用电磁炉要保持经常使用的习惯，使用完后不要马上切断电源，等散热风扇停止后再切断电源。 使用后会积累很多油污，商用电磁炉生产厂家，清洗时电磁炉不能完全冷却后用金属刷刷或直接用水冲洗。 电磁炉请避开蒸汽和湿气，远离蒸汽和蒸汽的地方，放置在空气流通的地方使之干燥。
大功率商用电磁炉在加热过程中没有明火，但其加热的很高温度达到800 (16KW单头炒炉，20 温度下的试验数据)，该温度超过了一般火焰的温度(一般来说红焰的温度范围为300 - 900 )。 花生油和菜籽油都在这个温度下燃烧。 所以炒了火也不说了。
能不能炒火和有没有火之间没有必然的联系。 物体燃烧的重要因素是温度。 即物体的温度是否达到需要燃烧的着火点。 温度达到闪点以上时燃烧，多功能商用电磁炉厂家，否则无法燃烧。 我们炒菜用的油是花生油或菜籽油。 花生油燃点约为340 ，菜籽油燃点约为355 。
商用电磁炉请勿在地毯和桌布上使用电磁炉。 请勿堵塞吸气口和排气口，商用电磁炉，也不要影响散热。 使用时，请在电磁炉下面装上硬卡纸。
请勿将空锅加热过度或加热过度。 请勿将铁锅或其他锅空烧、干烧，以免电磁炉的面板受热过多而。
使用中或运输中请勿碰撞陶瓷面板。 如果表面出现裂缝，请立即切断电源，送去修理。
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