产品概述
滚揉是肉块中能量转换的物理过程，它促进了液体介质(盐水)的分布，真空滚揉机，改善了肉的嫩度，提高了盐溶性蛋白的提取和向肉块表面的移动。在可控制的滚揉环境中保水力、出品率和总的产量均可提高。滚揉系统能提供尽可能多的参数控制，分述如下：
1、无空气注射
注射时不产生气囊，从而消除好氧菌的存在。
2、适当的载荷
适当的载荷对达到滚揉效果是基本的条件。如果滚筒装载过多，肉块的下落和运动即受到限制；装载太少，则肉块下落过多会被撕裂；导致滚揉过度、肉块太软和肉蛋白变性。建议按容积计装载60％。
诸城丰昌机械生产所销售的设备都可秉承一年保修终身维护的售后原则！
真空滚揉机
真空滚揉机是生产火腿、香肠、酱牛肉等肉类制品的必备设备，肉制品经滚揉后肉质鲜嫩而富有弹性，口感好，味道美并能提高出品率，真空滚揉机，该机有的显数时间继电器，只要按工艺要求设定正转滚揉、间歇、反转出料及总运转时间后，该机即可按规定时间循环运行，到总时间后自动停止可节约操作时间，减轻劳动强度并提高工作效率。
整机采用304不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内摔打空间，真空滚揉机价格，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，，使用效率更高。
诸城丰昌机械有限公司是一家集食品机械，设计，生产，销售于一体的得综合性公司！
真空滚揉机
使用真空滚揉机后注意事项：
滚筒内的清洗工作应该在生产加工结束后短时间内进行。长时间其中的油脂污垢会附着在内壁上：
1、往筒体内注入一定量的水。用水将其中的废屑排出。
2、调入一定量的洗涤剂在水里面加入桶内 滚揉机，将桶转动清洗。
3、清洗结束后，再用高压水清洗桶内，并且简单转动桶，使泄水孔朝下 滚揉机做什么用，排尽桶内的水。
4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。（清洗过程避免用水直接喷冲轴承座 风干鸡滚揉机，电气箱控制面板）
诸城丰昌机械有限公司是一家及食品机械，设计，生产，销售于一体得综合性公司！
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产品：诸城丰昌机械
供货总量：不限
产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单