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视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
白酒保质期一般是多久
因为白酒中的酯化反应很慢，所以一般好一点的酒都需要存放3-4年，有的可能会更长一点。但是有的白酒中的酯化反应也会达到平衡，酯化反应就会停止，要是继续存放的话，白酒中的酒精也会变淡，白酒的味道就没有那么好了。尤其是一些中的白酒在勾兑的过程中，或多或少也会添加一些香味剂，这种白酒存放的时间要短一些，不然白酒就会变质，所以白酒的存放时间也要有个时间点的，也不是越久越香醇。白酒必须有适当的贮存期。
我们喝酒一定要懂酒
说到白酒，想必很多人都有不同的看法，有说好的也有说不好的，但是在如今这个不能缺酒、不能少酒的时代，无论是聚餐聚会、职场应酬、商务接待，还是逢年过节、生日、宴会等各种场合都少不了要喝酒。如果我们对白酒了解不太深刻，那我们里就更应该了解关于酒的一些常识，江西窖藏，这样在生活中也能够帮助我们仔细的辨别。
日常生活中，我们喝酒，那就一定要了，酒在日常生活中能够给我们提供很多的帮助，尤其是在人际往来人情社交方面，酒发挥着重要的作用，白酒如何窖藏，它可以促进人与人之间的沟通交流拉近人与人之间的距离，让人与人之间建立一定的信任关系，但是世间万物有利就有弊，我们喝酒一定要懂酒。
1、看瓶盖，真酒的瓶盖上印有条码、生产日期、批号、防伪标识，假酒由于设备的限制则达不到。
2、看包装：假白酒的外包装盒发旧，瓶体有明显的磨损痕迹，同时假酒商标的清晰度较差，颜色不正，窖藏原浆酒，没有防伪标识;
3、看封口，真酒封口工序较多，防伪球、塑料盖俱全，假酒的封口则比较简陋，不够规范;
4、看是否有浑浊：如果是透明的玻璃瓶子，对着阳光，透过瓶体看是否有悬浮物，云雾状的小东西或者沉淀物。真的白酒是无色透明的，假的酒会有悬浮物或者是沉淀物。
5、验证：到一点就在杯中，在酒中滴一滴油，如果油是均匀的散开并且下沉，说明这酒的质量是的。油在酒中下沉速度时快时慢，并且是不规则的散开，说明这酒是劣质酒。
6、闻气味：滴几滴白酒于手中，摩擦几下直到发热，窖藏老酒，这时如果就散发出来的清香味则酒为好酒，如果味是苦的则为劣质酒。
白酒的内涵由水、酒精和风味物质三者之间的平衡决定。相比高度酒，低度白酒的生产技术要求更高、工艺更复杂，生产成本也更高。国际上主要的蒸馏酒就是采用原酒降度而来。
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