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视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
近年来，由于相关部分加大了对酒驾的查处力度，所以，许多人纷纷中招，有些时候自己都感觉很奇怪，明明昨天晚上喝的酒，为什么隔天早上被查到酒驾，这是为什呢？那么饮酒之后多久才可以开车呢？
酒驾是指驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于100毫升20毫克，并小于100毫升80毫克为酒后驾车，如大于100毫升80毫克为醉酒驾车。通常情况下，喝1瓶或2瓶啤酒、或一两左右的12度红酒、半两50度左右的白酒，就能达到酒驾标准。
至于喝酒后多长时间才能开车，酒精在人体内的代谢速率是有限度的，一般每小时仅能代谢10克至15克酒精。为此，喝一杯啤酒或半两白酒，尽量等到10个小时后再开车，喝2瓶啤酒或低度白酒3两，尽量在—天后再开车，如果喝酒的酒精度数更高、量更大，就要过更长时间才可以开车。
人士认为：酒精在人体中一般消散时间为10-20小时。有时候夜里喝完酒睡一觉第二天一早没什么事，就开车出门结果被查酒后驾驶就是这个原因。生理上是没什么反映了，但酒精依然在体内没排干净，所以喝酒后10-20小时后再开车是比较科学的。
白酒降度，你以为就是兑水这么简单吗？
白酒降度，你以为就是兑水这么简单吗？
喝啤酒或者葡萄酒，很少有人去关心酒的度数是多少，而如果喝白酒则不同，人们对于酒度比较关心。这其中有两方面的原因，在人们心中，白酒属于高度酒，在喝之前都要做到心中有数，免得喝醉，窖藏酒代理，第二，白酒度数变化范围较大。
对于原因的第二个方面，白酒在度数上的变化范围之大，源自于白酒降度在生产技术上的实现，但是白酒降度仍然是白酒生产上的技术难题。有人说，白酒降度，不就是加水稀释嘛，这有什么难的？其实，白酒降度，远不是兑水这么简单，白酒如何窖藏，并且这项技术对于白酒的发展也具有重要的意义。
婉转拒酒法:一个人在敬酒的时候，私人窖藏酒，往往都不会被抱着被拒酒的心态去的，要是对方多少有点身份，拒方等于是得罪了对方，所以一般人们都不会轻易拒绝别人，但当你实在不能喝或者喝不下去的时候，浙江窖藏，此时你可以用婉转的方式告诉对方：“为了不伤感情、我喝，但为了不伤身体，我喝一点儿，可以吧？”这样反问一句，对方看你实在喝得差不多了，自然也不会计较，因为你也没有让他尴尬。
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