厨房设备————广州万奥厨具设备工程有限公司是一家专门做商用厨房工程安装的公司
酒店厨房工程如何进行合理规划设计
一般大中型的厨房中会分成食材贮备区、烹制区、清洗区及其厨房用具放置区等四个地区，一个优良的酒店厨房设计计划方案自然必须将其內部的空间布局有效，有效的整体规划总体室内空间，不但可以让主厨和相关部门密切配合，制做出精致、爽口的食材，还能让消费者获得更强的服务项目，而且提升消费者的吸睛率。
路面环境整洁，也就是污水管道、需水量等管路的设计，厨房工程中的需水量和明沟的设计时，一样是尽量合理化的合理布局，明沟是厨房工程中尤为重要的污水管道方式，佛山厨房设备，明沟的深层不可太低，明沟上边还理应安裝开展过虑铁网，有利于于将存水流到明沟里。
不锈钢水槽的配备尽量尽可能的达到厨房中的食材的清理量，防止过小及其偏少让实际操作不足便捷，尽可能的让厨房中路面处在干躁的情况。
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商用厨房工程安装
我们都知道食堂是人员聚集的地方，人比较多，口味也比较多，所以小锅饭比较众口难调也比较麻烦，现在大部分食堂采用的都是大锅炒菜为主，厨房设备安装，米饭为主食，所以大锅灶，蒸饭车是食堂的主要设备。
下面小编给大家列一个主要设备清单说明一下食堂的设备有哪些
食堂主要分为烹饪间，面点间，加工间，洗碗间，库房，大一点的会有冷库，售卖间，厨房设备报价，每个间里的设备主要就有以下几种。
烹饪间：大锅灶（80大锅灶，一般能共80-100人用餐），低汤灶，蒸饭车（24盘，能供200人用餐），水池，工作台，和冷柜，根据菜品不同也可以搭配炒灶和煲仔炉。
面点间：电饼铛，炸炉，厨房设备设计，烤箱，蒸包炉，压面机，和面机，面案工作台，水池等。烤箱，蒸包炉和炸炉可以根据自己实际的情况去匹配，一般吃烙饼的多一点。
加工间：水池，货架，工作台为主。如果大型食堂可以选择匹配一些自动化机器，比如洗菜机，多功能切菜机，锯骨机等。
洗碗间：水池，工作台，消毒柜，碗柜为主。洗碗机可以根据人数和实际的预算去匹配想用的洗碗机，如果想收餐更方便可以选择使用传送带。
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酒店厨房工程实用性如何设计
酒店厨房工程应缩短与餐厅距离
烹饪的炉头与佐料和配菜的长台要相离不远的位置方便厨师在烹饪时灵活的使用佐料和配菜，而洗菜切菜的长台设计与炉头相隔离以避免过多的油烟触及。酒店厨房设备以实用性为主，注意不需购置过多平时不使用的设备。
酒店厨房工程布局与通道衔接简捷顺畅
设备之间由通道连接，传菜通道要有足够的宽度。设备布局与通道衔接要简捷顺畅。较大的主灶间要设的进出口，分开进出运行路线。
环保措施
酒店厨房一般会有多个厨师同时工作，所以设计方面要多注意厨房的环境以通风和易排烟为主，无论是采用简洁式排风扇还是的运罩，目的是让厨师们有一个好的工作环境。所以，与厨具设备的供货商确定好厨房的用途及流程设计，在酒店的餐饮部门中非常重要。
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