商用电磁炉的优点很多，广州商用电磁炉，如升温快、热效益高、无明火、没有烟、不产生有害气体、周围环境不产生热辐射、小型(大型大锅灶除外)、安全性好、外观美观等。
另外，商用电暖器机芯的主控制板是否进行了胶封处理也很重要。 厨房的气氛多是油烟的水蒸气，所以虫子也会出来。 如果没有进行主板的胶封处理，电炉内部的电路板容易老化，多功能商用电磁炉厂家，虫子爬上去会短路，发生各种故障。
商用电磁炉按功能分为商用电磁炉炒炉、商用电磁炉炉子、商用电磁炉蒸箱、商用电磁炉蒸煮炉、商用电磁炉扒炉(俗称铁板烧)等。 商用电磁炉刮胡炉要求在250的高温下不要停止工作。 对IGBT有很高的要求。 通常的商用电磁炉刮胡炉有3kw、5kw、8kw等。
商用电磁炉按适用火锅分为平面型、凹面型、平凹两用型。商用电磁炉按电力分为小电力型(小于5kw )、中电力型(8-30kw )、大电力型(30kw以上)。商用电磁炉按外形分类：台式电磁炉、立式(箱式)商用电磁炉、嵌入式商用电磁炉。
使用电磁炉需要注意些什么？
使用时转动电磁炉手柄时，不要用力过大，商用电磁炉，以免损坏开关。
使用电磁炉时，切勿关闭电源开关，多功能商用电磁炉工厂，以免损坏电源开关。
电磁炉的清洗应在停电后进行。严禁用水冲洗或用蒸汽清洗机等方法清洗。
操作电器时要注意，因为戒指、手表等。当它们靠近炉子表面时可能会被加热。
从传统的煤气灶到电磁学、电陶炉、微波炉等高科技产品，这些技术产品正在改善人们的生活，提升效益和生活质量。
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